Darjeeling Oranges: দার্জিলিংয়ের কমলা ভেবে আসলে কি কিনছেন জানেন? কীভাবে চিনবেন মিষ্টি কমলালেবু? জানুন

বাজারে দেদার বিক্রি হচ্ছে কমলা।‌ বর্তমানে দেশের বিভিন্ন প্রান্তে কমলা চাষ হচ্ছে। নাগপুরের কমলা প্রায় গোটা দেশের বাজার দখল করছে। কিন্তু তারপরেও দার্জিলিং এর কমলার চাহিদা বেশি। কারণ দার্জিলিংয়ের কমলে লেবু মিষ্টি বেশি। বাজারে চাহিদার তুলনায় দার্জিলিং কমলার যোগান কম। তাই অতিরিক্ত দামে বিক্রি হচ্ছে দার্জিলিংয়ের কমলালেবু। অনেক সময় সাধারণ ক্রেতাদের বোকা বানিয়ে নাগপুর বা অন্য কোন জায়গার কমলা দার্জিলিংয়ের কমলা বলে বিক্রি করছেন কিছু ব্যবসায়ী। (তথ্য: হরষিত সিংহ)

যদিও উদ্যান পালন দফতরের কর্তারা বলছেন নাগপুর ও দার্জিলিং কমলার মধ্যে অনেক ফারাক রয়েছে। একটু সাবধানতা অবলম্বন করলেই সহজে সাধারণ ক্রেতারাও চিনে ফেলতে পারবেন কোনটা কোথাকার কমলালেবু। কারণ দার্জিলিংয়ের কমলা বর্তমানে বাজারে ১২০ থেকে ১৪০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। অপরদিকে নাগপুর পাঞ্জাব বা অন্যান্য জায়গা থেকে আসা কমলালেবু ৩০ টাকা থেকে খুব বেশি হলে ৫০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।

দার্জিলিং এর কমলার থেকে অন্যান্য জায়গার কমলালেবুর দামেরও ফারাক অনেক। তাই সহজে কি উপায়ে কমলালেবু চিনবেন তা জেনে নিন। মালদহ জেলা উদ্যানপালন দফতরের আধিকারিক সামন্ত লায়েক দার্জিলিং কমলা জেনার তিনটি উপায় বলেছেন।

সেগুলি হল- প্রথমত দার্জিলিংয়ের কমলালেবুর খোসা সহজে ছাড়ানো যায় না। অপরদিকে নাগপুরের কমলালেবুর খোসা সহজেই ছাড়ানো যায়। দার্জিলিং এর কমলালেবুর গায়ে খোসা শক্তভাবে এঁটে থাকে।

দ্বিতীয়ত, কমলালেবুর গন্ধ শুঁকে আপনি বুঝে যেতে পারবেন কোনটি দার্জিলিংয়ের কমলা আর কোনটি অন্য জায়গার। কারণ দার্জিলিংয়ের কমলার সুগন্ধ বেশি হয়। কারণ পাহাড়ে অঞ্চলের কমলালেবু তে রাসায়নিক বা অন্যান্য কেমিক্যাল কম ব্যবহার করা হয়। তুলনায় নাগপুর বা পাঞ্জাবের কমলালেবুর সুগন্ধ একটু কম।

তৃতীয়ত, কমলালেবুর রং দেখেও আপনি চিনতে পারবেন কোনটি দার্জিলিংয়ের কমলা। বিশেষজ্ঞরা বলছেন দার্জিলিংয়ের কমলালেবু দেখতে ডিপ কমলা রঙের হয়। অপরদিকে নাগপুরের কমলে লেবু হলুদ ভাবটা বেশি থাকে। দোকানে কিনতে যাবার সময় সাধারণ এই তিনটি বিষয় খতিয়ে দেখলে আপনি আর ঠকবেন না। আপনি সহজেই দার্জিলিংয়ের কমলার চিনে কিনতে পারবেন।(তথ্য: হরষিত সিংহ)