TRENDING:

Cooking: বছরে মেলে কয়েকদিনই, এই ফল দিয়ে বানানো বড়া, লুচি, মালপোয়ার স্বাদ গোটা বছর জিভে লেগে থাকে

Last Updated:
Cooking: তালের বড়া, তালের ক্ষীর, তালের মালপোয়া... একবার খেলে স্বাদ ভুলবেন না
advertisement
1/6
বছরে কয়েক দিনই মেলে !সুন্দরবনবাসীর অত্যন্ত প্রিয় এই ফল তৈরি হয় বিভিন্ন পদ
গ্রীষ্মে যেমন আম, ভাদ্রে তেমন তাল। ভাদ্র মাস জুড়ে চলে তালের মরসুম। তাল দিয়ে কত রকমের পদ বানানো যায় জানেন?
advertisement
2/6
সুন্দরবন মানে জলের কুমির আর ডাঙ্গায় বাঘ। সুন্দরবনের একের পর এক এলাকায় সারি দিয়ে দাঁড়িয়ে রয়েছে তালগাছ, এই তালে মন মজে গোটা বাংলার।
advertisement
3/6
তাল দিয়ে বানানো সর্বকালের সেরা পদ হল তালের বড়া। ভাদ্রমাসে সুন্দরবনের প্রতিটা বাড়িতে দেখা মেলে তালের বড়ার।
advertisement
4/6
শুধু তালের বড়া নয়, তাল দিয়ে বানানো হয় পাটিসাপটা,পায়েস, তালের রুটি, তালের লুচি, বিভিন্ন ধরনের পিঠে,তালের মালপোয়া।
advertisement
5/6
তালের মরশুমে তালের বড়া, ক্ষীর, লুচি খুব জনপ্রিয় খাবার। তবে সুস্বাদু এই ফল দিয়ে রান্না করা যায় আরও অনেক কিছুই। তালের শাঁস বার করে তা জ্বাল দিয়ে নানা রকম রান্নার রেওয়াজ আছে সুন্দরবনে।
advertisement
6/6
সারি-সারি তাল গাছ। সেই তাল মাঠ থেকে রাস্তায় গড়াগড়ি খেলেও তা বাড়ি নিয়ে যায় না কেউই। এভাবেই শরতে অব্যবহৃত ও উপেক্ষিত হয়ে পড়ে থাকে এই ফল। সেই অব্যবহৃত পাকা তালই ভাদ্র মাসে নানা রান্নার উপাদান হয়
বাংলা খবর/ছবি/লাইফস্টাইল/
Cooking: বছরে মেলে কয়েকদিনই, এই ফল দিয়ে বানানো বড়া, লুচি, মালপোয়ার স্বাদ গোটা বছর জিভে লেগে থাকে
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Open in App
হোম
খবর
ফটো
লোকাল