Cooking Gas Saving Tips: হেঁশেলে ছোট্ট কাজেই কেল্লাফতে! চলতেই থাকবে রান্নার গ্যাস! শীতেও অনেক দিন ভর্তি থাকবে...খালি হবে না সিলিন্ডার!

আজকের বিশ্বে, রান্নাঘরে গ্যাস সাশ্রয় করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে। সৌভাগ্যবশত, আপনার রান্নার পদ্ধতিতে ছোট ছোট পরিবর্তন এনে, আপনি গ্যাসের ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারেন। আসুন রান্না করার সময় গ্যাস সাশ্রয়ের সহজ উপায়গুলি সম্পর্কে জেনে নিই৷

সর্বদা এমন একটি বার্নার বেছে নিন যা আপনার পাত্রের আকারের জন্য উপযুক্ত। একটি বড় বার্নারে একটি ছোট পাত্র রাখলে গ্যাস নষ্ট হয় কারণ বেশি তাপ প্রান্ত দিয়ে বেরিয়ে যায়। বিপরীতভাবে, একটি ছোট বার্নারে একটি বড় পাত্র রাখলে রান্না করতে বেশি সময় লাগে এবং বেশি গ্যাস ব্যবহার হয়। সঠিক বার্নার বেছে নিলে দ্রুত রান্না হবে এবং গ্যাস সাশ্রয় হবে।

একবারে বড় খাবার রান্না করা বারবার অল্প অল্প করে রান্না করার চেয়ে বেশি কার্যকর। অবশিষ্ট খাবার পরে ব্যবহার করা যেতে পারে, ফলে একই খাবারের জন্য আবার গ্যাস ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় না। তরকারি, শাকসবজি এবং ডালের মতো খাবারের স্বাদ প্রায়ই পরের দিন আরও ভাল হয়। আবার গরম করে উপভোগ করুন।

নোংরা বার্নার গ্যাস প্রবাহকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে, যার ফলে আগুন কম জ্বলে এবং গ্যাসের ব্যবহার বৃদ্ধি পায়। নিয়মিত আপনার বার্নার পরিষ্কার করলে সমানভাবে জ্বলবে এবং গ্যাস সাশ্রয় হবে।

গ্যাস সাশ্রয়ের সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি হল প্রেশার কুকার ব্যবহার করা। কুকারের ভেতরের বাষ্প এবং চাপ খাবার অনেক দ্রুত রান্না করে। প্রেশার কুকার বিশেষ করে মুসুর ডাল, ভাত এবং স্টুয়ের মতো খাবারের জন্য উপযোগী, যা রান্নার সময় এবং গ্যাসের খরচ উভয়ই উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়।

(Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)