Side Effects: ভিতর থেকে ঝাঁঝরা করে দেয় শরীরকে...‘এই’ সব খাবার খেয়েই কি ঢকঢক করে খেয়ে ফেলেন কোল্ড ড্রিঙ্কস? খুব সাবধান!

কোলড্রিঙ্কস বা কার্বোনেটেড ওয়াটার আমাদের কার না প্রিয়৷ বিশেষ করে ভরপেট খাওয়ার পরে আমাদের আজকাল কোল্ড ড্রিঙ্কস কার্যত চাই-ই চাই৷ সেই তন্দুর, কাবাব, বিরিয়ানির মতো মুঘলাই খাবার হোক, কী মিক্সড ফ্রায়েড রাইসের সঙ্গে সেজুয়ান চিকেনের মতো চাইনিজ৷ আমাদের এক অদ্ভুত প্রচলিত ধারণা রয়েছে, কোল্ড ড্রিঙ্কস বা কার্বোনেটেড ওয়াটার, অর্থাৎ, সোডা খেলেই আমাদের খাবার দাবার সব হজম হয়ে যায়৷ কিন্তু, কথাটা কতটা সত্যি?

খাবার খাওয়ার পরেই ঢক ঢক করে কোল্ড ড্রিঙ্কস খেয়ে নিলে আদৌ কি আমাদের কোনও উপকার হয় নাকি উল্টে ক্ষতি৷ সেক্ষেত্রে, ভাল-খারাপের লাভ-ক্ষতিই বা কীরকম?

হাড় মজবুত রাখতে ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া দেন চিকিৎসক কিংবা ডায়েটেশিয়ানরা। তবে, আজকাল আমরা এমন কিছু খাবার অতিরিক্ত মাত্রায় খেয়ে থাকি, যা খুব অল্প বয়সেই আমাদের হাড় ভিতর থেকে ফাঁপা, দুর্বল করে দেয়। এই প্রতিবেদনে এমন কিছু খাদ্য ও পানীয়ের কথা বলা হচ্ছে, যেগুলি বেশি পরিমাণে খেলে হাড় দুর্বল হয়ে যেতে পারে বলে জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞেরা৷ শুধু তাই নয়, হতে পারে মারাত্মক হাড়ের রোগও।

খুব বেশি সোডা জাতীয় পানীয় পান করাও হাড়ের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। বেশি সোডা এবং চিনিযুক্ত পানীয় পান করলে হাড়ের ঘনত্ব কমে যায় এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বাড়ে। সোডা হাড়ের জন্য ক্ষতিকর। সেপ্টেম্বর ২০১৪-র একটি গবেষণায় দেখা গেছে, যাঁরা বেশি সোডা বা চিনিযুক্ত পানীয় পান করেন তাঁদের হাড় ক্ষয়ের ঝুঁকি বেশি থাকে।

বিশেষজ্ঞেরা জানাচ্ছেন, আজকাল কম বয়সে বহু মানুষই আক্রান্ত হচ্ছে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভারে। এর অন্য়তম কারণ হিসেবে অবশ্যই অস্বাস্থ্যকর খাওয়া-দাওয়াকে দায়ী করছেন চিকিৎসক তথা নিউট্রিশানিস্টরা। এর মধ্যে অন্যতম হল কোল্ড ড্রিংক্স। বিরিয়ানি, রোল বা বার্গারের মতো ফাস্টফুড খাওয়ার পরে কোল্ড ড্রিঙ্কস খাওয়া আমাদের লিভারের ভয়ঙ্কর ক্ষতি করে৷

তাছাড়া, বিশেষজ্ঞেরা বলছেন, সোডাযুক্ত পানীয় ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। এই ধরনের পানীয়তে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। চিনি শরীরকে ভারী করে দেয়। এখান থেকেই বাড়ে ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি। অতিরিক্ত চিনি আর বিভিন্ন ধরনের প্রিজারভেটিভ দিয়ে তৈরি হয় পানীয়গুলো। ক্যালোরির পরিমাণও বেশি থাকে। দিনের পর দিন কোল্ড ড্রিংক্স খেতে থাকলে ওজন বাড়তে বাধ্য।

পুষ্টিবিদেরা আরও জানাচ্ছেন, এই ধরনের পানীয়গুলো হজমজনিত সমস্যাও ডেকে আনে। এমনকি রক্তচাপ বেড়ে যাওয়া, টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বৃদ্ধি পাওয়া এবং ওবেসিটিতে আক্রান্ত হওয়ার মতো সমস্যা দেখা দেয় এতে। এছাড়াও দাঁতের ক্ষয় বাড়িয়ে তোলে এই ধরনের পানীয়গুলো।

এছাড়া, অতিরিক্ত সুগার ইনটেক করলে হাড় দুর্বল হয়ে যেতে পারে। অতিরিক্ত চিনি খেলে হাড়ের ক্ষতি হতে পারে। আপনি যদি স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ না করেন এবং খাবারে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, তাহলে আপনার হাড়ের উপর এর নেতিবাচক প্রভাব পড়বে এবং হাড়ের মধ্যে দুর্বলতা আসতে শুরু করবে।

এছাড়া, বহু পানীয়ে ব্যবহৃত কৃত্রিম স্যুইটনার ‘অ্যাসপার্টেম’বহু গবেষণাতেই ক্ষতিকারক বলে প্রমাণিত হয়েছে৷ ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চের মতো, এই অ্যাসপার্টেম মানুষের মধ্যে ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে৷