Coconut Vinegar : হৃদরোগ ও মধুমেহ নিয়ন্ত্রণে মহৌষধ! নারকোলেরও ভিনিগার হয়, জানেন কি?

নারকেলের জল গেঁজিয়ে বা মজিয়ে তৈরি করা হয় নারকেলের ভিনিগার বা কোকোনাট ভিনিগার৷ ফার্মান্টেশন প্রকিয়ার ফলে নারকেলের প্রোবায়োটিক গুণ বৃদ্ধি করে৷ ভিটামিন, মিনারেল ও অন্য বৈশিষ্ট্যে এটি অ্যাপল সিডার ভিনিগারকে হার মানায়৷

নারকোলের জলে লিভারের স্বাস্থ্য ভাল থাকে৷ লিভারে অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট বৃদ্ধি পায়৷ ইনফ্লেম্যাশন কমে৷ কোকোনাট ভিনিগারের গুণে লিভারের স্বাস্থ্যগুণ আরও বৃদ্ধি পায়৷

নারকোলের ভিনিগার হৃদযন্ত্রে স্বাস্থ্য ভাল রাখে৷ শরীরে কোলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারাইডের পরিমাণ কমে যায়৷ তবে এ বিষয়ে আরও গবেষণা প্রয়োজন৷

কোকোনাট ভিনিগারের ফলে ত্বকের জেল্লা বাড়ে৷ ডার্ক সার্কল, অ্যাকনের দাগ, ত্বকের কালো ছোপ, বলিরেখা-সহ একাধিক সমস্যা দূর হয়৷

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বা জি আই কম কোকোনাট ভিনিগারে৷ তাই মধুমেহ রোগীদের জন্য এটি নিরাপদ৷

পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, জিঙ্ক, বোরন, কপার, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, কোলিন, ভিটামিন বি, ফসফরাস, আয়রন, একাধিক পলিফেনল থাকার ফলে হৃদরোগ ও মধুমেহ রোধ করার ক্ষেত্রেও কার্যকর নারকোলের ভিনিগার৷