Cloves Health Benefits: লবঙ্গের জাদুতে শরীর থাকবে সুস্থ; প্রতিদিন সেবন করলে আর হবে না পেট কিংবা চোখের সমস্যা

লবঙ্গ হল সুগন্ধি মশলা। যা রান্নার স্বাদ এবং গন্ধ অতুলনীয় করে তোলে। মাংস থেকে শুরু করে মিষ্টি - বিভিন্ন ধরনের ভারতীয় পদ রাঁধতে এই মশলার জুড়ি মেলা ভার! তবে লবঙ্গ স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী। কারণ এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম, সোডিয়াম, হাইড্রোলিক অ্যাসিড, ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন-এ পাওয়া যায়। এছাড়া এর মধ্যে নাইজেরিসিন নামে একটি যৌগও থাকে। দেখে নেওয়া যাক এর উপকারিতা।

চোখের জন্য: লবঙ্গকে বিটা-ক্যারোটিনের দারুণ উৎস বলে গণ্য করা হয়। ক্যারোটিন পিগমেন্টগুলি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রো-ভিটামিন। আর ক্যারোটিন পিগমেন্ট ভিটামিন এ-তে পরিণত হয়। এটা চোখের জন্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান।

ইনফ্লেমেশন হ্রাস: প্রদাহ বা ইনফ্লেমেশন কমানোর জন্য দারুণ কার্যকর লবঙ্গ। কারণ এর মধ্যে একাধিক যৌগ থাকে, যার মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান উপস্থিত থাকে। এর মধ্যে সবথেকে জরুরি যৌগ হল ইউজেনল। প্রদাহজনিত সমস্যা কমানোর ক্ষেত্রে দুর্দান্ত উপাদান এটি। এমনকী আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি কমাতেও অত্যন্ত কার্যকর। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)

ফ্রি র‍্যাডিকল: ইউজেনল-সহ একাধিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর থাকে লবঙ্গ। ফ্রি র‍্যাডিকলের সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। আসলে এই ফ্রি র‍্যাডিকলগুলি কোষকে নষ্ট করে এবং বিভিন্ন রোগের আশঙ্কাও বাড়িয়ে দেয়। আর লবঙ্গে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হার্টের রোগ, ডায়াবেটিস এবং কয়েক ধরনের ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।

আলসার বা ক্ষত হ্রাস করতে: কিছু কিছু ক্ষেত্রে প্রমাণ পাওয়া গিয়েছে যে, লবঙ্গ পেটের আলসার প্রতিরোধ করতে সহায়ক। পেটের প্রাচীরের সুরক্ষাকারী মিউকাসের স্তর পাতলা হয়ে এলে আলসার হয়ে থাকে। প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, প্রচুর পরিমাণে লবঙ্গ খেলে মিউকাসের স্তর মোটা হয়। এতে আলসারের ঝুঁকি কমে।

লিভারের কার্যকারিতার উন্নতি: লবঙ্গ খেলে লিভারের কার্যকারিতাও বৃদ্ধি পায়। কিছু কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, লবঙ্গে থাকা ইউজেনল লিভার সিরোসিস এবং ফ্যাটি লিভার ডিজিজের আশঙ্কা কমাতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে এই সুগন্ধি মশলা সাধারণ লিভারের কার্যকারিতারও উন্নতি করে।