Chicken or Mutton in Fridge: কিলবিল করবে পোকা! গিজগিজ করবে জীবাণু! ফ্রিজে ‘এই’ দিনের বেশি মাংস রাখলেই হবে বিপদের ডিপো! জানুন ক’দিন পর্যন্ত মাংস পুরো ঠিক থাকে ফ্রিজে

রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজ ছাড়া আধুনিক নাগরিক জীবন আমরা ভাবতেই পারি না৷ কাঁচা এবং রান্না করা-দু রকমের খাবারই আমরা ফ্রিজে রেখে দিই৷ একবারও ভেবে দেখেছন কি কত দিন পর্যন্ত খাবার রাখা যায় ফ্রিজে? বলছেন পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা৷

ফ্রিজে রাখা রান্না করা মাংসে ব্যাকটেরিয়া জন্মে যায় যদি বেশিদিন রাখা হয়৷ ব্যাকটেরিয়া-সহ ওই খাবার খেলে শারীরিক ক্ষতি হয়৷ ফলে হিতে বিপরীত হয়৷

মাংসে প্রাণিজ প্রোটিন-সহ অন্যান্য যে পুষ্টিগুণ আছে, সেটাও নষ্ট হয়ে যায় বেশিদিন ফ্রিজে রাখলে৷

বেশিদিন ফ্রিজে রান্না করা মাংস রাখার পর সেটা খেলে পেটের গণ্ডগোল, বমি এবং ডিহাইড্রেশন হতে পারে৷

রাঁধা মাংস ফ্রিজে দু’দিনের বেশি রাখবেন না৷ তাহলে পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে সেটা জীবাণুর ডিপো হয়ে উঠবে৷

কাঁচা মাংসও বেশিদিন ফ্রিজে রাখবেন না৷ তাহলে কাঁচা মাংসের খাদ্যগুণও নষ্ট হয়ে যায়৷ জন্মাতে পারে পোকাও৷

চেষ্টা করুন কাঁচা মাংস দু’দিনের বেশি ফ্রিজে না রাখতে৷ গরমে একদিনের বেশি কাঁচা মাংস রাখবেন না রেফ্রিজারেটরে৷ (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)(সব ছবি-নেটমাধ্যম)