Chhath Puja 2024: ছট পুজোয় লাউ ভাত ও ছোলার ডাল খাওয়া হয়! উপকারিতা অবাক করবে! চিকিৎসকের মত জানুন

লাউ ভাত ছাড়া ছট পুজো সম্ভব নয়! কিন্তু ছট পুজোর আগের দিন কেন খাওয়া হয় এই লাউ ভাত?  ছট পুজোর প্রথম দিন শুরু হয় লাউ ভাত বা লকি ভাত ও ছোলার ডাল খাওয়ায় পর্ব।

মূলত এই দিন ব্রতীরা নখ কেটে , নদী বা পুকুরে স্নান করে শুদ্ধ বস্ত্র পরে ছোলার ডাল ও লাউ দিয়ে রান্না করে ভাত খেয়ে তারপর উপবাস শুরু করেন। বছরের পর বছর এই নিয়মেই শুরু হয় ছট পুজো।কিন্তু এই লাউ আর এই ছোলার ডালে কী উপকার রয়েছে জানেন?

বিশিষ্ট চিকিৎসক কিংশুক প্রামানিক জানান,পুষ্টিগুণে ঠাসা সবজি হচ্ছে লাউ। প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন সি, বি এবং ডি মেলে এতে। এছাড়া ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ফোলেট, আয়রন এবং পটাশিয়াম চমৎকার উৎস এটি।

ছট পুজোর উপবাসের আগের দিন এই লাউ খাওয়া রীতি রয়েছে। কারণ এই লাউ নানা ধরনের রোগ থেকে দূরে রাখে শরীরকে। লাউয়ের ৯৬ শতাংশই জল থাকে ফলে নিয়মিত লাউ খেলে আমাদের শরীর হাইড্রেট থাকে।লাউয়ে থাকা ভিটামিন, মিনারেল ও উচ্চমাত্রার জল আমাদের ত্বক ও চুল সুস্থ রাখে।

এছাড়া ছোলার ডাল ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে রাখে। ছোলায় প্রচুর আয়রন আছে। ফলে এটি দেহে লোহিত রক্ত কণিকার উৎপাদন বাড়িয়ে রক্ত স্বল্পতার সমস্যা প্রতিরোধ করে।

এছাড়া ছোলা একটি কম ক্যালরিযুক্ত খাবার। তাই এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় অনেকক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখতে পারে। এটি ভিটামিনসমৃদ্ধ হওয়ায় ত্বক এবং চুলের উপকার করে।

ত্বক উজ্জ্বল করে এবং চুলের উজ্জ্বলতা বাড়ায়।ছোলায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিভিন্ন রসায়ানিক উপাদান বিভিন্ন ক্যানসার এবং টিউমার বৃদ্ধি রোধ করে। তাই রীতির পাশাপাশি লাউয়ের স্বাস্থ্যের গুরুত্ব অনেক বেশি। (তথ্য: পিয়া গুপ্তা)