চালে গিজগিজ করছে পোকা? একটাও টাকা খরচ না করেই এই 'টিপস' মানলে সব পোকা উধাও হবে!

চাল বা অন্য শস্যদ্রব্যে পোকা ও কৃমি পড়া গৃহস্থালির একটি বড় সমস্যা। অনেক সময় পোকা ছাড়াতে না পেরে মানুষ চাল ফেলে দেন। এতে যেমন খাদ্যের অপচয় হয়, তেমনই আর্থিক ক্ষতিও হয়। কিন্তু কিছু সহজ ঘরোয়া উপায় মেনে চললে এই সমস্যা সহজেই এড়ানো যায় এবং বছরের পর বছর চাল ভাল রাখা সম্ভব।

১. প্রাকৃতিক পুঁটলি পদ্ধতি চালের ড্রামে পোকা আটকাতে একটি ছোট পরীক্ষা করতে পারেন। একটি টিস্যু পেপারে ২০টি লবঙ্গ, ২০টি গোলমরিচ, ১ চামচ হলুদ গুঁড়ো, আধা চামচ নুন ও কয়েকটি শুকনো লঙ্কা রাখুন। কাগজটি শক্ত করে মুড়ে তার চারদিকে দু’টি তেজপাতা জড়িয়ে রাবার ব্যান্ড দিয়ে বেঁধে নিন। এই পুঁটলিটি চালের মাঝখানে রেখে দিলে পোকা একেবারেই আসবে না।

২. রোদে শুকানো আর্দ্রতার কারণেই চাল বা আটা জাতীয় খাদ্যে পোকা বেশি হয়। তাই প্রতি ১৫ দিন অন্তর ১–২ ঘণ্টা রোদে চাল শুকিয়ে নেওয়া দরকার। এতে পোকা নষ্ট হয়, দুর্গন্ধ চলে যায় এবং চালের মধ্যে বাতাস চলাচল করতে পারে।

৩. দিয়াশলাইয়ের কৌশলচালের পোকা দিয়াশলাইয়ের গন্ধ সহ্য করতে পারে না। কয়েকটি দিয়াশলাই কাঠি পাতলা কাপড়ে মুড়ে চালের পাত্রে রেখে দিন। দিয়াশলাইয়ের বারুদের গন্ধ পোকাকে কাছে ঘেঁষতেই দেবে না।

৪. শুকনো লঙ্কা চালের মাঝখানে ৩–৪টি শুকনো লাল লঙ্কা রেখে দিন। লঙ্কায় থাকা ‘ক্যাপসাইসিন’ উপাদান পোকাদের জন্য ক্ষতিকর। তীব্র গন্ধের কারণে পোকা বংশবিস্তার করতে পারে না।

৫. লবঙ্গলবঙ্গ শুধু চাল নয়, ডাল বা গমের সঙ্গেও রাখা যেতে পারে। শস্যের মধ্যে সরাসরি ৫–১০টি লবঙ্গ দিলে তার ঝাঁঝালো গন্ধে পোকা দূরে থাকে এবং শস্য দীর্ঘদিন টাটকা থাকে।

এই সব প্রাকৃতিক উপায় মেনে চললে কোনও রাসায়নিক ব্যবহার না করেই ঘরের খাবার নিরাপদে সংরক্ষণ করা যায়। এগুলি স্বাস্থ্যের পক্ষেও নিরাপদ ও উপকারী।