ভাত খেয়ে ওজন কমানো সম্ভব! চাঞ্চল্যকর দাবি গবেষণায়

ভাতও খাবেন ওজনও কমবে, এমনও সম্ভব! গবেষণা বলছে হ্যাঁ সম্ভব। ভাত বর্জন করে রোগা হওয়ার থিওরিতে সমূলে কুঠারাঘাত করছে আমেরিকাল জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশান।

তাঁদের গবেষণায় উঠে এসেছে এমনই তথ্য। তাঁরা বলছেন, ভাত খেয়ে ওজন কমিয়ে ফেলা যায় অনেকটাই। তবে সাদা ভাত নয়। খেতে হবে বাদামি চালের ভাত। যার পোষাকি নাম ব্রাউন রাইস।

আসলে সাদা চালের ভাত হল রিফাইনড রাইস। কিন্তু ব্রাউন রাইস হল আনপ্রসেসড চাল।

গবেষকরা বলছেন এই চালে শর্করার পরিমাণ থাকে অনেক কম। ফলে কমে আসে ক্যালরি ইনটেক।

এর ফলে মেটাবলিজমও বেড়ে যায় তরতর করে। এর ফলেই অভ্যাস বদলে দু'সপ্তাহে পাঁচ কেজি ওজন কমানো সম্ভব বলছেন পুষ্টিবিদরা।