কালো চা নাকি 'black' কফি? সকালে ঘুম থেকে উঠে 'ভুল' চুমুক দিচ্ছেন না তো? জেনে নিন চিকিৎসকের পরামর্শ

Black tea or Black coffee in the morning: আজকাল অনেকেই স্বাস্থ্য সচেতন। শীতের আমেজে একটু উষ্ণতার খোঁজে অনেকেই চুমুক দেন চিনি ছাড়া লিকার চায়ে। আবার কেউ কেউ কফিতেই প্রান জুড়িয়ে নেন। সকালে ঘুম থেকে উঠেও কেউ পছন্দ করেন কালো চা, কেউ কালো কফি। কোনটা শরীরের পক্ষে ভাল সেটা বেশিরভাগই জানেন না, তাই সংশয়ে থাকেন। এই প্রতিবেদনে জেনে নিন, কালো চা না কালো কফি--- কোনটা খাবেন নিশ্চিন্তে?

পুষ্টিবিদরা জানান, কালো চা এবং কালো কফি উভয়ই স্বাস্থ্যকর। যদিও কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর এবং কেন তা নিয়ে প্রায়শই বিতর্ক হয়। তবে একটাই বিষয় খেয়াল রাখুন, সকালে উঠে চা বা কফি যেটাই খান, চিনি এবং দুধ ছাড়া খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।

ব্ল্যাক কফি আপনাকে শক্তি জোগাতে পারে ভাল, কিন্তু কালো চা আপনাকে ফিট রাখতে সাহায্য করতে পারে। পুষ্টিবিদ সন্ধ্যা পান্ডে বলেন, "ব্ল্যাক কফিতে উচ্চ পরিমাণে ক্যাফেইন রয়েছে যা আপনাকে শক্তি দিয়ে চাঙ্গা করে তুলতে পারে। দিনের কাজ শুরু করার জন্য প্রয়োজন হয় এমনই।"

কালো কফিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আপনাকে সুস্থ রাখতে প্রয়োজন। ব্ল্যাক কফি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। অন্য দিকে, ব্ল্যাক টি-তে ক্যাফেইন কম থাকে। কালো চা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল কারণ এতে শূন্য স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়।

ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ এপিডেমিওলজিতে প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় উপসংহারে বলা হয়েছে যে যারা কালো কফি খান তাদের স্থূলতা এবং টাইপ -২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কম ছিল। এছাড়াও, কালো কফি অত্যন্ত পুষ্টিকর, এবং আপনাকে ফিট রাখে। এটি একটি দুর্দান্ত প্রাক-ওয়ার্কআউট পানীয়ও। এটি আপনাকে আরও সতর্ক রাখে।

কালো চা কি স্বাস্থ্যকর? কী বলছে গবেষণা? কালো চা এবং কফি একই রকম, তবে তাতে ট্যানিন ও ক্যাফেইন পরিমাণ এবং পুষ্টি উপাদান ভিন্ন। ব্ল্যাক কফির সাথে তুলনা করলে, Frontiers in Genetics-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যারা কালো চা খেয়েছেন তাঁরা ওজন হ্রাস করেছেন। কালো চায়ের অন্যান্য উপকারিতাও রয়েছে। যেমন এটি আপনার অন্ত্রের জন্য ভাল, এটি কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং আপনার ফোকাস উন্নত করে।

কারা কোনটি খাবেন? ‘ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ এপিডেমোলজি’-তে বলা হয়েছে এক কাপ কালো কফি খেলে শরীরে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ঢোকে। কালো কফিতে থাকে ম্যাগনেশিয়াম ও পটাশিয়াম। যাঁরা খুব দ্রুত ওজন কমাতে চাইছেন, তাঁরা সকালে কালো কফি খেতেই পারেন। ভারী ব্যায়াম যেমন ওয়েট ট্রেনিং বা কার্ডিয়ো করলে শরীরচর্চার আগে কালো কফি খাওয়া যেতেই পারে। তবে যাঁরা সারাদিন বসে কাজ করেন, তাঁরা কালো কফি মেপেই খাবেন। এতে ক্যাফিনও থাকে ভরপুর মাত্রায় যা হজম না-ও হতে পারে। বিকেলের দিকে কালো কফি না খাওয়াই ভাল। গ্যাস-অম্বলের সমস্যা বা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা যাঁদের বেশি, তাঁরা কালো কফি কম খাবেন। সারাদিনে এক কাপ খেলেই ভাল। আবার যাঁরা অনিদ্রার সমস্যায় ভোগেন তাঁরা রাতের দিকে একেবারেই কালো কফি খাবেন না। এতে ঘুমের বারোটা বেজে যাবে। রক্তচাপের সমস্যায় যাঁরা ভুগছেন, কোলেস্টেরল বেশি তাঁরাও কালো কফি এড়িয়েই চলবেন। Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।

তবে লিকার চা-ও খেতে হবে পরিমিত পরিমাণেই। দিনে প্রায় ৬ থেকে ১২ কাপ চা খাচ্ছেন মানে রোজ ৪০০-৫০০ মিলিগ্রাম ক্যাফিন প্রবেশ করছে শরীরে। এর ফল হবে উল্টো। দিনে ২ কাপ লিকার চা-ই যথেষ্ট। তবে এর বেশি খেতে হলে চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়াই ভাল। Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।