Black Pepper (Gol Morich) Side Effects: ফোঁপড়া শরীরের বারোটা বাজবে! গোলমরিচ জিভেই ছোঁয়াবেন না এঁরা! জানুন কাদের এই মশলা খেলে বড় ক্ষতি!

রান্নাঘরে অসংখ্য মশলা থাকে, যার প্রতিটিরই আলাদা আলাদা বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সেগুলির মধ্যে গোলমরিচের কথা বলতে গেলে, এর অলৌকিক উপকারিতা অবাক করার মতো। এতে পাইপেরিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো উপাদান রয়েছে, যা হজম, ওজন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সর্দি-কাশির মতো বিভিন্ন রোগের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

গোলমরিচ কেবল মশলার রানিই নয়, আয়ুর্বেদে এটি ঔষধি দৃষ্টিকোণ থেকেও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয়। এই চেনা মশলা ত্বক এবং চুলের জন্যও একটি ঔষধ। বিখ্যাত আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডাঃ প্রিয়াঙ্কা সিং বলেন, ‘‘গোলমরিচ বিপাক ত্বরান্বিত করে চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে, যা ওজন হ্রাস করে।’’

এটি হজমশক্তি উন্নত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এবং গ্যাসের মতো সমস্যা দূর করতে অত্যন্ত উপকারী। সর্দি, কাশি, জ্বর এবং প্রদাহ কমাতেও উপকারী। তাছাড়া, এটি ত্বক পরিষ্কার করে এবং চুলকে শক্তিশালী করে।’’

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও কালো মরিচ খুবই উপকারী, কারণ এতে অ্যান্টি-হাইপারগ্লাইসেমিক উপাদান রয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। সকালে খালি পেটে মধুর সঙ্গে এক চিমটি গোলমরিচ খেলে অনেক রোগ উপশম হতে পারে। তবে অতিরিক্ত সেবন অত্যন্ত ক্ষতিকারক হতে পারে, তাই এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।

গোলমরিচের উপকারিতা পেটের জ্বালা, অ্যাসিডিটি, গ্যাস, বমি এবং ত্বকের অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। কিছু লোকের ক্ষেত্রে, এটি শ্বাসকষ্টের সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে বা ফার্টিলিটির উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

গর্ভবতী মহিলা, সন্তানকে স্তন্যপান করানো মা, শিশু, পিত্তথলির পাথরের সমস্যা, আলসারের রোগী এবং যারা রক্ত পাতলা করার ওষুধ গ্রহণ করেন তাঁদের ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করার পরেই এটি খাওয়া উচিত।