Dal to control Blood Sugar: গরম ভাতের পাশে জাস্ট ১ বাটি এই ‘সুস্বাদু ডাল’! পালাবার পথ পাবে না ব্লাড সুগার! হাইপ্রেশার কমাতেও অব্যর্থ!
- Published by:Arpita Roy Chowdhury
- news18 bangla
- Written by:Bangla Digital Desk
Last Updated:
Dal to control Blood Sugar:শীতেও হিং ফোড়ন দেওয়া এই ডাল দিব্যি লাগে খেতে৷ পুষ্টিবিদ বলেছেন এই ডালের উপকারিতা সম্বন্ধে৷
advertisement
1/6

হাল্কা মৌরি ফোড়ন। সঙ্গে নুন, হলুদ, সামান্য মিষ্টি। এই সামান্য উপকরণের সঙ্গে হাতের গুণে অমৃত স্বাদ হয় বিউলির ডালের। গরমের দুপুরে ভাতের সঙ্গে এই ডাল অত্যন্ত উপাদেয়।
advertisement
2/6
তবে শুধু গরমকালই নয়৷ উপকারিতা অঢেল বলে বছরভরই খান বিউলির ডাল৷ শীতেও হিং ফোড়ন দেওয়া এই ডাল দিব্যি লাগে খেতে৷ পুষ্টিবিদ অবনী কৌল বলেছেন এই ডালের উপকারিতা সম্বন্ধে৷
advertisement
3/6
এই ডালের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ৪৩। ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য বিউলির ডাল খুবই উপকারী। কারণ রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়তে দেয় না৷
advertisement
4/6
বিউলির ডালে এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। যা রক্তে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস করে।
advertisement
5/6
বিউলির ডালে উপস্থিত পটাশিয়াম রক্ত জমাট বাঁধতে দেয় না। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতেও সমান ভাবে সাহায্য করে বিউলির ডাল। তাই হাইপ্রেশার নিয়ন্ত্রণেও যথেষ্ট কার্যকর এই ডাল৷
advertisement
6/6
হজমের সমস্যা কমাতে বিউলির ডাল অত্যন্ত উপকারী। রক্তশূন্যতার মতো রোগকে দূরে রাখে বিউলির ডাল। হৃদরোগের আশঙ্কাও কমায় এই ডাল৷
বাংলা খবর/ছবি/লাইফস্টাইল/
Dal to control Blood Sugar: গরম ভাতের পাশে জাস্ট ১ বাটি এই ‘সুস্বাদু ডাল’! পালাবার পথ পাবে না ব্লাড সুগার! হাইপ্রেশার কমাতেও অব্যর্থ!