Bitter Food in Spring: পাতে রাখুন এই তিতো খাবারের যে কোনও একটা...পালাবে হাজারো জটিল রোগ

ফাল্গুন শুধু প্রেমের মাসই নয়৷ এটা ঋতু বা মরশুম পরিবর্তনেরও সময়৷ এ সময় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা মজবুত করা দরকার৷ অরুচি হলে স্বাদও ফিরিয়ে আনতে হবে৷ এই দুই কাজের জন্যই অদ্বিতীয় হল তিতো৷

এ সময় মুচমুচে নিমপাতা ভাজা বা নিমবেগুন ভাজা দিয়ে ভাত মেখএ খেতে খুব ভাল লাগে৷ নিমপাতায় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, অ্যান্টিইনফ্লেম্যাটরি, অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য প্রচুর পরিমাণে আছে৷

নিমপাতার আয়ুর্বেদিক গুণে হজমশক্তি উন্নত হয়৷ শরীর ডিটক্সিফাই করে৷ রোগ প্রতিরোধ শক্তি অটুট করে৷

তিক্ত খাবার করলায় ক্যালরি বেশি নেই৷ ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর করলা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে৷ হজম উন্নত করে রোগ প্রতিরোধ শক্তি মজবুত করে৷

মেথিদানায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন, মিনারেল আছে৷ ব্লাড সুগার থাকলে ডায়েটে অবশ্যই মেথি রাখুন৷

কালমেঘের পাতা অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি, অ্যান্টিভাইরাল ও রোগ প্রতিরোধ শক্তিতে ভরা৷ সর্দিকাশি, মরশুমি জ্বর ও হজমে সহায়ক এই পাতা৷