Best Biriyani: তুলতুলে নরম মটন! যত খুশি চাল! দারুণ স্বাদ! পুজোয় এই সব সেরা বিরিয়ানির খোঁজ রাখছেন তো? জানুন

বাঙালির সেরা উৎসব দুর্গা পুজো! আর পুজো মানেই নানা রকম পোশাক, সাজ সেই সঙ্গে খাওয়া-দাওয়া আর জমিয়ে আড্ডা! পুজোয় বাঙালি সাবেকি রান্না অনেকেই খেতে পছন্দ করেন। তবে শুধু সাবেকি রান্না নয়, পুজোয় পেট পুজোতে অনেক কিছুই জমিয়ে খাওয়া হয়! তার মধ্যে বিরিয়ানিও অন্যতম। এমনিতেই বাঙালি বিরিয়ানি খুব পছন্দ করে। সারা বছর ধরেই বিরিয়ানি প্রেম চলতে থাকে। তবে পুজোর আগে জেনে নিন কোথায় গেলে পাবেন দারুণ বিরিয়ানি! photo source collected

অনেক সময় বিরিয়ানি ঠিক মন মতো হয় না! কোথাও বিরিয়ানির মাংস ভাল আবার চাল পরিমাণে কম থাকে। আবার কোথাও চাল বেশি কিন্তু স্বাদ নেই বিরিয়ানিতে। তবে স্বাদে এবং পরিমাণে বেশি চাল সমেত বিরিয়ানি খেতে হলে এই কয়েকটা ঠিকানা জেনে রাখা খুব জরুরি। যেমন স্বাদ, তেমন পরিমাণ! একটা বিরিয়ানির চালে দু'জনের পেট ভরে যাবে! photo source collected

ডি বাপি: এই নাম সবাই শুনেছেন। ব্যারাকপুরের এই দোকান এখন শাখা খুলেছে বেশ অনেক জায়গায়! অনলাইন ফুড অ্যাপে অর্ডার করলেই বাড়ি বসে পেয়ে যাবেন এই বিরিয়ানি! বিরিয়ানির মটনের সাইজ বেশ বড়। আর একটা বিরিয়ানির চালেই প্রায় দু'জনের পেট ভরে যাবে! সেই সঙ্গে যদি এক্সট্রা মটন বা চিকেন পিস আনান, তবে তো আর কথা নেই। সেখানেও থাকবে বেশি কিছুটা চাল। বিরিয়ানি সেরা ঠিকানা। photo source collected

ইন্ডিয়া রেস্টুরেন্ট:খিদিরপুরের ইন্ডিয়া রেস্টুরেন্টে বিরিয়ানিতে চালের পরিমাণ অনেকটাই বেশি থাকে। এই দোকানের বিরিয়ানির স্বাদও অতুলনীয়। পুজোয় একদিন জমিয়ে খেতেই পারেন! photo source collected

লখনউ বিরিয়ানি: মধ্যমগ্রামের স্টেশনের এই দোকান! ভাববেন না ছোটখাট জায়গা। এখানে বিরিয়ানির চাল এবং মাংস দেখলেই মন ভরে যাবে! পরিমাণে অনেক বেশি। আর যদি এখানে বসে খান তবে আপনি যতবার বিরিয়ানির রাইস চাইবেন ততবার পাবেন। ভাবুন একটা বিরিয়ানিতেই তিন জনে খেতে পারবেন। আবার এখানে বিনামূল্যে ঠান্ডা পানীয়ও দেওয়া হয়! এটিও অনলাইনে অর্ডার করে খেতে পারবেন! photo source collected

শিমলা বিরিয়ানি: রুবি পার্ক, চিনার পার্ক আর লেক টাউনে শিমলা বিরিয়ানির দোকান রয়েছে। লখনউয়ের বিরিয়ানি, কলকাতার বিরিয়ানি এমনকি, ইলিশের মরসুমে ইলিশের বিরিয়ানি পাওয়া যায় এখানে বিরিয়ানির স্বাদ যেমন অতুলনীয়, চালের পরিমাণ অনেক বেশি! অর্ডার করলেই পেট ভরে খান! photo source collected

জিশান: পার্ক সার্কাসের এই দোকানের বিরিয়ানি খেলে মন ভরবেই! এই বিরিয়ানির দারুণ স্বাদ। মাংস তুলতুলে নরম! সেই সঙ্গে চালের পরিমাণ অনেক বেশি! পুজোর একদিন জমিয়ে খেতে পারেন! এটিও অনলাইনে পাওয়া যাবে! দাম সাধ্যের মধ্যেই! photo source collected

দাদা বউদির বিরিয়ানি: ব্যারাকপুর, সোদপুরে রয়েছে এই বিরিয়ানির দোকান। মধ্যমগ্রামেও খোলা হবে। এই বিরিয়ানির স্বাদ নিয়ে প্রশ্ন থাকতেই পারে না! উত্তরের সব থেকে বিখ্যাত বিরিয়ানি। মাংস থেকে চাল সব থাকে যথেষ্ট পরিমাণে। একা এক প্লেট বিরিয়ানি খাওয়া কঠিন কাজ। তবে এমন টেস্ট যে আপনি ফেলতেও পারবেন না! photo source collected