Potato for Weight Loss Tips: আলুতেই তরতরিয়ে কমবে ওজন! শুধু এই 'সহজ' উপায়ে খান! মাখনের মতো গলবে পেটের জেদি মেদ!

ভারতে আলু ছাড়া কোনও তরকারি কল্পনা করা যায় না। কিন্তু কিছু লোকের বিশ্বাস আলু ওজন বাড়ায়, তাই এটি খাওয়া উচিত নয়। প্রায় সবাই প্রতিদিন কোনও না কোনওভাবে আলু খায়। আলু এমনিতেই সবজির রাজা। এতে পুষ্টি উপাদানেরও কোনও অভাব নেই।

এতে কার্বোহাইড্রেট সবচেয়ে বেশি থাকে যা শরীরকে এনার্জি প্রদান করে। এর পাশাপাশি আলুতে ভিটামিন সি, ভিটামিন ৬, পটাশিয়াম মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানও থাকে। ভিটামিন সি ইমিউনিটি বুস্ট করে এবং ত্বকে উজ্জ্বলতা আনে।

ভিটামিন বি৬ মস্তিষ্কের কোষের জন্য প্রয়োজনীয়, আর পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। আলুতে ফাইবারও থাকে, যা পাচনতন্ত্রকে মজবুত করে। তবুও কিছু লোক আলুকে অস্বাস্থ্যকর মনে করে। তাহলে এক দিনে কতটা আলু খাওয়া উচিত?

এক দিনে কতটা আলু খাওয়া উচিত? একটি ওয়েবসাইটের খবর অনুযায়ী দ্রুত ওজন কমানোর জন্য আলু খাওয়া উপকারী হতে পারে। এমনকী যদি আপনি পুরো দিন কিছু না খেয়ে শুধু আলু খেয়ে থাকেন, তাহলে দ্রুত ওজন কমবে। এতে বেশি ব্যায়াম করারও প্রয়োজন হবে না।

রিপোর্ট অনুযায়ী, যদি কেউ কিছু না খেয়ে শুধু ১ থেকে ২ কেজি পর্যন্ত আলুর স্বাস্থ্যকরভাবে খায়, তাহলে তাঁর ওজন প্রতিদিন ৪৫০ গ্রাম পর্যন্ত কমতে পারে। এতে কোনও ক্ষতি নেই। যেখানে প্রতিদিন খাওয়ার কথা আসে, তা নির্ভর করে আপনি কতটা স্বাস্থ্যবান। কোনও ব্যক্তি যদি স্বাস্থ্যবান হয়, তাহলে আলু খাওয়া থেকে কোনও ক্ষতি হবে না। হ্যাঁ, প্রয়োজনের বেশি খেলে কিছু প্রভাব পড়তে পারে। তবে,  আলু খাওয়া ক্ষতিকর, তা একেবারেই ভুল।

আলু কখন ক্ষতি করতে শুরু করে? আলু তখন ক্ষতি করবে যখন এটি অস্বাস্থ্যকর লোকেরা বেশি পরিমাণে খেলে। যদি কেউ ডায়াবেটিক হন বা কারুর কোলেস্টেরল থাকে বা অন্য কোন সমস্যা থাকে, তাহলে আলুর সীমিত পরিমাণে সেবন করলে ক্ষতি হবে না, কিন্তু বেশি করলে ক্ষতি হতে পারে। কিন্তু যদি আপনি আলুকে ভুলভাবে রান্না করে খান, তাহলে এটি স্বাস্থ্যবান ব্যক্তিকেও ক্ষতি করতে পারে।

যেমন, যদি আপনি এটি ডিপ ফ্রাই করেন, তাহলে এতে অক্সিডেশন শুরু হবে, যা শরীরের ভিতরে খারাপ চর্বি তৈরি করবে এবং এতে ওজন বাড়বে। ওজন বাড়া অনেক অন্যান্য রোগও বাড়াবে। তাই যদি আপনি সঠিকভাবে আলু রান্না করেন এবং এর পুষ্টিগুণ নষ্ট না হয়, তাহলে ওজনও বাড়বে না। সাধারণত, কোনও জিনিস বেশি খেলে তার ক্ষতি হয়।

(Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)