Blood Sugar Control Tips: খালি পেটে একবার খেয়ে দেখুন এই ফল...! উপকারিতা গুনে গুনে শেষ করা যাবে না, ডায়াবেটিস রোগীদের কাছে 'মহৌষধ'

রোজকার ডায়েটে বাদাম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর মধ্যে আখরোট অত্যন্ত সুগন্ধী এবং এই বাদামের মধ্যে থাকে স্বাস্থ্যকর উপাদান। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ আখরোটের মধ্যে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান। পুষ্টিবিদ পূজা পালরিওয়ালা ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করে জানান যে, আখরোট সেবন করে দিন শুরু করলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত হয় এবং স্মৃতিশক্তিও প্রখর হয়।

Benefits of Walnuts on Cognition and Brain Health নামে একটি মেডিক্যাল স্টাডি থেকে জানা যাচ্ছে যে, আখরোট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়। আর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ঘাটতি মেটায়। এটি লিপিড এবং প্রোটিনের অক্সিডেটিভ ড্যামেজ প্রশমিত করে। আখরোটের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাববিশিষ্ট বেশ কয়েকটি উপাদান রয়েছে।

আখরোট স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটে সমৃদ্ধ থাকে। যা খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল কমায়। ইনফ্লেমেশনও হ্রাস করে। এতে রক্তবাহী নালীর স্বাস্থ্য বজায় থাকে আর হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যেরও উন্নতি হয়।

আখরোট হেলদি ফ্যাট, প্রোটিন এবং ফাইবারে ভরপুর। তাই আখরোট খাওয়ার ফলে দীর্ঘক্ষণ ধরে পেট ভরা থাকে। এটি খিদে কমায় এবং স্বাস্থ্যকর মেটাবলিজমেও সহায়ক। আখরোটে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল মেটাবলিক হার বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। ফ্যাট বার্নিং এবং মাসল মাস বজায় রাখতে সাহায্য করে।

আখরোট ভাল ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্ট করতে সহায়ক। সেই সঙ্গে তা bifidobacteria এবং lactobacillus-এর মতো প্রোবায়োটিকের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এটা হজমশক্তি এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। আখরোটে থাকা ডায়েটারি ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। পেট ফোলা এবং বদহজম কমে।

আখরোট রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযোগী। আর যাঁরা ব্লাড সুগারের হার বৃদ্ধি নিয়ে উদ্বিগ্ন, তাঁরা আখরোট সেবন করতে পারেন। এর মধ্যে থাকা হেলদি ফ্যাট, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট একসঙ্গে কাজ করে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ায়।

ত্বকের জন্য সুপারফুড হতে পারে আখরোট। কারণ এর মধ্যে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ই এবং জিঙ্কের মতো জরুরি নিউট্রিয়েন্ট থাকে। এগুলি ত্বকের জেল্লা ধরে রাখতে সাহায্য করে। নিয়মিত আখরোট সেবন করলে অ্যাকনে, শুষ্কতা, বার্ধক্যের ছাপের মতো সমস্যার সঙ্গে মোকাবিলা করা সম্ভব। আর এর মধ্যে থাকা হেলদি ফ্যাট ত্বকে ময়েশ্চার জোগায়। ত্বক হয় নরম এবং হাইড্রেটেড।