Is jaggery and ajwain good for health: 'মোটা'দের মহাশত্রু! হার্টের প্রিয়বন্ধু! জোয়ানের সঙ্গে মিশিয়ে খান এই ‘জিনিস’! পুরো জীবনের ভোলবদল

সুস্থ থাকার জন্য সঠিক খাদ্য নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের ভারতীয় রান্নাঘরে এমন অনেক উপাদান রয়েছে যা শুধু খাবারের স্বাদ বাড়াতেই পরিচিত নয়, বহুদিন ধরে আয়ুর্বেদে ওষুধ হিসেবেও ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

গুড় এমনই একটি খাদ্য উপাদান, যা স্বাস্থ্যের ধন হিসেবে বিবেচিত হয়। জোয়ানের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে এর উপকারিতা বহুগুণ বেড়ে যায়। প্রতিদিন এটি খেলে এই ৫টি রোগ থেকে রক্ষা পাওয়া যাবে-

গুড় এবং জোয়ানের এর ঔষধি গুণাবলীগুড়, যা একটি স্বাস্থ্যকর চিনির বিকল্প হিসাবে বিবেচিত, অনেক পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এতে রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো খনিজ পদার্থ। সেই সঙ্গে জোয়ান হজমের জন্য খুবই উপকারী। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য।

হৃদরোগ প্রতিরোধগুড় এবং জোয়ান নিয়মিত খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। গুড়ের মধ্যে পটাশিয়াম থাকে এবং জোয়ানের বীজে থাইমল থাকে, যা রক্তনালীকে সঙ্কুচিত হতে বাধা দেয় এবং রক্ত​সঞ্চালন বজায় রাখে।

হজম উন্নতিজোয়ান পাচনতন্ত্রকে শক্তিশালী করে এবং গ্যাস, ফোলাভাব এবং অন্যান্য হজম সমস্যা দূর করতে সহায়ক। গুড় খেলে হজমশক্তি ভাল হয় এবং শরীরকে ডিটক্সিফাই করে।

স্থূলতা পরিত্রাণ পেতেগুড়ের প্রাকৃতিক মিষ্টতা রয়েছে, যা আপনাকে দীর্ঘ সময় পূর্ণ বোধ করে। এর পাশাপাশি জোয়ান মেটাবলিজম বাড়াতে কাজ করে যা স্থূলতা কমাতে প্রয়োজনীয়।

পিরিয়ডের ব্যথা থেকে মুক্তিপিরিয়ডের সময় অসহ্য যন্ত্রণা থেকে মুক্তি পেতে গুড় ও জোয়ান খাওয়া খুবই উপকারী। এটি খেলে শরীরে রক্ত ​​চলাচলের উন্নতি ঘটে, যা পিরিয়ডের সময় ব্যথা এবং ক্র্যাম্পের সমস্যা কমাতে পারে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)