Bapuji Cake: ৫০ বছর বয়স হল বাপুজি কেকের! দাম থেকে স্বাদ দুটোতেই সেরার সেরা! জানুন ইতিহাস

বাপুজি কেক। কলকাতার চায়ের দোকানে গেলে ৬ টাকার বাপুজি কেক পাওয়া যাবেই। স্বাদে অসাধারণ। এক চা আর বাপুজি কেক মানেই ভরপেট আহার। চলতি পথে বহু মানুষ রোজ এই কেক খান। photo source collected

তবে এই কেকের ইতিহাস জানলে অবাক হবেন। প্রতিদিনন এই কেক ৫০ হাজারের বেশি বিক্রি হয়। এই কেক তৈরির সময় সব থেকে বেশি নজরে রাখা হয়েছিল পড়ুয়াদের কথা। চট জলদি টিফিনের কথা মাথায় রেখেই তৈরি হয়। photo source collected

১৯৭৩ সালে হাওড়া নিবাসী ব্যবসায়ী অলোকেশ জানা একটি বেকারি তৈরি করেন নিউ হাওড়া বেকারি নামে।প্রথম ইউনিট খোলেন হাওড়ার পল্লব পুকুর এলাকায়। হাওড়ার পাশাপাশি শ্রীরামপুর ও লেকটাউনেও শুরু হয় নতুন ফ্যাক্টারি! ভাল কেক বানানোই ছিল প্রধান উদ্দেশ্য! photo source collected

অলোকেশ বাবুর পরে বাপুজি কেকের বর্তমান কর্নধার তাঁর দুই ছেলে। বাপুজি কেকের স্বাদ,দাম,মান সবকিছুই যেমন বাজারে এত এত পরিমানে বিক্রির জন্য প্রধান ইউএসপি তেমনি আরেকটা হল এর কাগজে মোরা প্যাকেট।photo source collected

বর্তমানে বাপুজি কেকের বয়স ৫০ বছর। ৫০ বছর বয়স হল এই কেকের। এর পর অনেক কেক তৈরি হলেও বাপুজির জায়গা কেউ নিতে পারেনি। কলকাতা যত আধুনিক হোক না কেন! এই কেক সবার প্রিয়। এমকি সেলেবরাও পছন্দ করেন বাপুজি কেক!photo source collected