Aluminum Foil Use: ব‍্যবহার করেই ফেলে দিচ্ছেন? 'এইভাবে' কাজে লাগান অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল! বাড়ির হাজার 'সমস্যার' মুশকিল আসান

এখন প্রায় প্রত‍্যকের বাড়িতেই কমবেশি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল (Aluminum Foil) ব‍্যবহার করতে দেখা যায়। বেশিরভাগই খাবার প্যাক করতে বা কিছু ঢেকে রাখতে ব্যবহৃত হয়।

তবে, আজকাল রুটি সংরক্ষণের জন্য ফয়েল ব্যবহার করা হয়। বাচ্চাদের টিফিনে (Tiffin) খাবার অনেকক্ষণ গরম রাখতে আজকাল মায়েরা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করে। নিশ্চয় আপনার বাড়িতেও এমন হয়।

কিন্তু প্রায়ই দেখা যায়, বেশিরভাগ বাড়িতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল একবার ব্যবহার করেই তা ফেলে দেওয়া হয়। তাহলে জেনে নিন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পুনরায় ব্যবহার করার উপায় কী কী-

১. রান্নাঘরে সবসময় ছুরি (knife) ব্যবহার করা হয়। এটি ছাড়া কোনো কাজ করা কঠিন হয়ে পড়ে। কিন্তু অনেক সময় ছুরির তীক্ষ্ণতা কমে যায়। প্রথমে একটি খবরের কাগজ নিন। তারপর সেটার উপরে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রাখুন। এরপর একটি ছুরি রাখুন। এটি করার পরে, ছুরিতে ধীরে ধীরে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ঘষুন। তারপর ছুরিটি পরিষ্কার করুন এবং ধুয়ে ফেলার পরে ব্যবহার করুন।

২. গ্যাস নোংরা হয়ে থাকে, গ্যাসে মরচে লেগে যায় তাহলে এই সব জিনিস পরিষ্কার করতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কাজে লাগবে। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে বেকিং সোডা রেখে অল্প জল মিশিয়ে নিন। তারপর গ্যাস পরিষ্কার করতে এটি ব্যবহার করুন। নন-স্টিক পাত্র (Non-stick Pan) পরিষ্কার করার জন্য কখনই ফয়েল ব্যবহার করবেন না।

৩. এটা প্রায়ই ঘটে যে যখনই আমরা ফল বা সবজি (Fruit and vegetable) কেটে রাখি, কিছু দিনের মধ্যেই সেগুলো কালো হয়ে যেতে শুরু করে। কাটা ফল বা সবজি যেমন করলা, আলু অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়িয়ে রাখুন, বা ঢেকে ফ্রিজে রাখুন। এতে করে আপনার ফল একেবারেই নষ্ট হবে না এবং অনেক দিন তাজা থাকবে।

৪. রান্নাঘরে পাত্রের স্তূপ আছে, তবে কিছু পাত্র (Utensils) রয়েছে যা খুবই বিশেষ এবং মূল্যবান। বাড়িতে যদি কাচ এবং রূপোর বাসন থাকে, তাহলে সেগুলিকে রক্ষা করতে পুরানো অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন। শুধু অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে বাসন ঢেকে রাখুন। এটি পাত্রের নকশা এবং রঙ নষ্ট করে না।