Calcium-Iron Super Food Shaak: ক্যালসিয়ামের খনি, আয়রনের ভাণ্ডার, দুধের সম পুষ্টি 'এই' ৫টি 'সুপার ফুডে'! লোহার মতো শক্ত করবে হাড়

লোহার মতো হাড়: মজবুত হাড়ের জন্য শুধু ক্যালসিয়াম যথেষ্ট নয়। শক্তিশালী এবং সুস্থ থাকার জন্য ভিটামিন ডি, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো অন্যান্য পুষ্টিরও শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়।

হাড় শক্ত ও মজবুত করতে দুধ পান করতে বলেন অনেকে। দুধে ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা হাড়ের স্বাস্থ্য এবং শক্তির জন্য প্রয়োজনীয় এবং শুধুমাত্র এর মাধ্যমেই হাড়ের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করা যায়। তবে দুধ ছাড়াও অন্যান্য খাবারও রয়েছে যা ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করলে হাড় হবে লোহার মতো!

এটা সত্য যে দুধে ক্যালসিয়াম বেশি থাকে কিন্তু এটা মিথ্যা যে শুধুমাত্র দুগ্ধজাত খাবারেই ক্যালসিয়াম থাকে। এর কারণ হল অধিকাংশ নন-ডেইরি খাবার ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ থাকে। বিশেষ করে পাঁচটি খাবার ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। যাদের দুধের অ্যালার্জি রয়েছে তাদের জন্য এগুলো সেরা বিকল্প।

অবশ্য শুধু ক্যালসিয়ামই হাড়কে মজবুত রাখতে যথেষ্ট নয়। শক্তিশালী এবং সুস্থ থাকার জন্য ভিটামিন ডি, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো অন্যান্য পুষ্টিরও প্রয়োজন। দুধ না খেলেও এই ৫টি পুষ্টিকর খাবার আপনার হাড়কে মজবুত রাখতে পারে। এতে অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমে।

টোফুতে রয়েছে প্রচুর ক্যালসিয়াম৷ এই উদ্ভিদ খাদ্য ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। টোফু হল সয়াবিন থেকে তৈরি এক ধরনের পনির।

বাদাম দুধ, সয়া দুধ, ওট মিল্কের মতো ফোর্টিফায়েড দুধে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি মিশ্রিত থাকে। এটি দুধ করার মতো একই পুষ্টি সরবরাহ করে। এছাড়াও, বাদাম এবং চিয়া বীজে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। হাড় মজবুত রাখার জন্য এই পুষ্টি উপাদানগুলো গুরুত্বপূর্ণ। তাই প্রতিদিন অল্প অল্প করে বাদাম এবং চিয়া বীজ খেলে আপনার হাড় মজবুত হবে।

পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজি যেমন কালে, পালংশাক, লেটুস, ফুলকপি হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এগুলিতে ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে। তাছাড়া এটি ভিটামিন কে সমৃদ্ধ। এই ভিটামিন হাড়কে শক্তিশালী করে এবং তাদের দুর্বল হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য অপরিহার্য।

মূলত, কমলার রস শরীরে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। কমলার রসেও ক্যালসিয়াম থাকে। তাছাড়া এতে রয়েছে ভিটামিন ডি, যা হাড় মজবুত রাখার জন্য অপরিহার্য।

কমলার রস ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এটি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং রোগ থেকে রক্ষা করে। এই রসে উপস্থিত ভিটামিন B12 শরীরে শক্তি যোগায়। হার্ট সুস্থ রাখে। বাজারে পাওয়া সব কমলার জুস এক রকম নয়। কিছু রসে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর মতো পুষ্টি থাকে। এই ধরনের রস নির্বাচন করা ভাল।

Disclamer: এই মতামত News18বাংলার নিজস্ব মত নয়৷ প্রচলিত ধারণার ভিত্তিতেই এই প্রতিবেদন৷ সঠিক ফল পেতে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন৷