Sattu Sharbat Benefits|| প্রতিদিনের ডায়েটে একগ্লাস ছাতুর শরবত, ম্যাজিকের মতো ফল! জেনে চমকে উঠবেন...

*মাত্রাতিরিক্ত গরমের কারণে নাজেহাল অবস্থা গোটা রাজ্যের মানুষদের। গরমকালে মূলত খাবারের প্রতি মানুষের অনিহা তৈরি হয়। রুচি থাকে না কোনও কিছুতেই। প্রতিবেদনঃ শর্মিষ্ঠা ব্যানার্জি। ফাইল ছবি। 

*গরমে চিকিৎসকরা পরামর্শ দিয়ে থাকেন এই সময় হালকা খাবার খাওয়ার জন্য। অধিক পানীয় সেবন করার জন্য। গরমের দিনে পেট ঠান্ডা রাখতে ও অনেকক্ষণ খিদে নিবারণ করতে মোক্ষম একটি খাবার হল ছাতু। ফাইল ছবি।

*ছাতু খেলে পেট যেমন ভোরে, শরীরও অনেকটাই সতেজ থাকবে। চিকিৎসকদের মতে ছাতুর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ফাইবার, ক্যালশিয়াম। যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ত্বক এবং স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী। ফাইল ছবি।

*যবের গুঁড়া বা ছাতুতে উচ্চ মাত্রায় আঁশ ও আমিষ থাকে। রক্তচাপ ও কোলেস্টরেল নিয়ন্ত্রিত করে। প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় আমাদের ত্বক এবং চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতেও অনেকটাই উপকারী। ফাইল ছবি।

*নিয়মিত ছাতু খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকেও মুক্তি মিলবে। ফাইল ছবি।

*গরমের দিনে এক গ্লাস ছাতুর শরবত প্রতিদিন সকালে খাওয়া ফলে অনেকটাই স্বস্তি পাওয়া যায়। খিদেও অনেকাংশেই কম থাকে। দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি থাকে, ছাতুর শরবত খেয়ে তৃপ্তি অনুভব হয়। কাজ করতেও অনেকটাই সুবিধা হয়। ফাইল ছবি।

*ছাতুর শরবত বানাতে লাগে বেশ কিছু উপকরণ। জল, ছাতু, চিনি, নুন, লেবু দিয়ে হয় শরবত। মূলত এই উপকরণ দিয়েই ছাতুর শরবত তৈরি হয়ে থাকে। ফাইল ছবি।

*অনেকে আবার এই ছাতুর শরবতের মধ্যে স্বাদ বাড়ানোর জন্য পেঁয়াজ, লঙ্কা ও মশলা দিয়ে খেয়ে থাকেন। ফাইল ছবি।

*সস্তায় পুষ্টিকর খাবার হিসেবে ছাতুর শরবত খুবই জনপ্রিয়। পশ্চিমবঙ্গ-সহ ভিন রাজ্যে ও ছাতুর শরবতের যথেষ্ট চাহিদা রয়েছে। বিশেষত গরমের দিনে ছাতুর শরবতের চাহিদা দ্বিগুণ হয়ে যায়। বহু মানুষ এই ছাতুর শরবত খেয়ে খিদে মিটিয়ে থাকেন। ফাইল ছবি।

*গরমের দিনে ছাতুর শরবতের থেকে পেট ভরা খাবার আর অন্য কিছু হয় না। চিকিৎসকরাও তাই পরামর্শ দিচ্ছেন গরমে খাবারের রুচি না পেলে প্রতিদিন এক গ্লাস করে ছাতুর শরবত খেতে। ফলে খিদে যেমন মিটবে তেমনি শরীরে এনার্জি পাওয়া যায়। ‌ তাই গরমের বেস্ট হেলথ ড্রিঙ্ক ছাতুর শরবত।ফাইল ছবি।