Hilsa Festival: ভরা বর্ষায় রসনা-বিলাস; দেখে নিন কোথায় কোথায় চলছে ইলিশ উৎসব

শ্রাবণ মাসের শুরু। বৃষ্টি হচ্ছে ভালই। এরই মধ্যে বাজারে এসেছে ইলিশ,বেশ কয়েকদিন হল। বাঙালির মুখে চওড়া হাসি। দিকে দিকে শুরু হয়ে গিয়েছে ইলিশ উৎসব। ইলিশের রাজকীয় স্বাদ পেতে সোজা চলে যাওয়া যেতেই পারে তাজ বেঙ্গলে। সেখানে সোনারগাঁও-এ চলছে ‘হিলসা ফেস্টিভ্যাল’।

দুপুর বা রাতের খাবারের জন্য যেকোনও দিন পৌঁছে যাওয়া যেতে পারে ১৫ সেপ্টেম্বর ২০২৩ তারিখ পর্যন্ত। তবে লাঞ্চের জন্য যেতে হবে দুপুর সাড়ে ১২টা থেকে বেলা ৩টের মধ্যে। আর ডিনার করতে চাইলে সন্ধ্যা ৭টা থেকে রাত ১১টা। ইলিশ পাতুরি, ইলিশ ভাজা থেকে ইলিশ পোলাও—পাওয়া যাবে সবই। দাম ৩০০০ টাকা (কর অতিরিক্ত)। এছাড়াও আর যেখানে যাওয়া যেতে পারে। রইল তার তালিকা ৷

১. তাজ সিটি সেন্টার, নিউটাউন—এখানে শামিয়ানায় ১৫ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চলবে ইলিশ উৎসব। দুপুর সাড়ে ১২টা থেকে বেলা ৩টে পর্যন্ত লাঞ্চ আর সন্ধে ৭টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত ডিনারে পাওয়া যাবে ইলিশ ভাজা, খিচুড়ি, কাঁচা লঙ্কা-কালো জিরের ইলিশ ঝোল, আলু-বড়ি ইলিশ, বরিশালি ইলিশ, সর্ষেবাটা, লাউপাতা ভাপা আরও কত কী! দাম ৩০০০ টাকা (কর অতিরিক্ত)।

২. ভিভান্তা কলকাতা, ইএম বাইপাস—এখানে মিন্ট-এ ১৫ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চলবে ইলিশ উৎসব। দুপুর সাড়ে ১২টা থেকে বেলা ৩টে পর্যন্ত লাঞ্চ আর সন্ধে ৭টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত ডিনারে পাওয়া যাবে ইলিশ থালি, পাতা পোড়া ইলিশ, আম-সর্ষে ইলিশ, গ্রিলড হিলসা, স্মোকড হিলসা পিৎজা... দাম ৩০০০ টাকা (কর অতিরিক্ত)।

৩. রাজকুটির-আইএইচসিএল সিলেকশন— এখানে ইস্ট ইন্ডিয়া রুম-এ ১৫ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চলবে ইলিশ উৎসব। দুপুর সাড়ে ১২টা থেকে বেলা ৩টে পর্যন্ত লাঞ্চ আর সন্ধ্যা ৭টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত ডিনারে পাওয়া যাবে ইলিশ ভাজা, বেগুন ইলিশের ঝোল, ইলিশের ঝাল, ইলিশ লাজ ভর্তা, ইলিশ পাতুরি—সবই পাওয়া যাবে রাজবাড়ির মতো থালিতে, সঙ্গে থাকবে, ভাল, ছোলার ডাল, আলুর দম, লুচি, মিষ্টি দই, রসগোল্লা! দাম ৩০০০ টাকা (কর অতিরিক্ত)।

তাহলে আর দেরি কিসের। ছুটির দিন দেখে সপরিবার হাজির হলেই কেল্লা ফতে।