Shammi Kapoor: স্ট্রিট ফুড খেতে ভালবাসতেন শাম্মী কাপুর, একবারে ২০টি ফুচকা খেতেন, তবে সেই ফুচকা তৈরি করতে হত একটু অন্যভাবে

কাপুর পরিবার বলিউডের ইতিহাসে উজ্জ্বল একটি নাম, যার উত্তরাধিকার প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে বলিউড শাসন করছে। পৃথ্বীরাজ কাপুর থেকে রাজ কাপুর, শাম্মী কাপুর, শশী কাপুর, এবং আজ, কারিনা এবং রণবীর... এই পরিবার ইন্ডাস্ট্রিকে অসংখ্য স্টার দিয়েছে।

এই ঐতিহ্যের সঙ্গে সম্পর্কিত একটি মজার ঘটনা সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় ঘুরে বেড়াচ্ছে, যা পরিবারের সদস্য যতীন কাপুর শেয়ার করেছেন।

বলিউডের বর্ষীয়ান অভিনেতা শাম্মী কাপুর দারুণ ভালবাসতেন স্ট্রিট ফুড। আশ্চর্যজনকভাবে, তাঁর প্রথম পছন্দ ছিল মুম্বইয়ের সিগনেচার খাবার, বড়া পাও নয়।

কাপুর পরিবারের সদস্য এবং অভিনেতা যতীন কাপুর, যিনি পৃথ্বীরাজ কাপুরের মেয়ে উর্মিলা সিয়ালের ছেলে, সম্প্রতি একটি মজার ঘটনা শেয়ার করেছেন যেখানে তিনি তাঁর মামা শাম্মী কাপুরের প্রতি আসক্তির কথা প্রকাশ করেছেন।

তিনি ইনস্টাগ্রামে একটি ভিডিও শেয়ার করেছেন, যেখানে তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে যখনই তাঁর মামা শাম্মী কাপুর তাঁর বাবা পৃথ্বীরাজ কাপুর বা নানাকে মুম্বইয়ের মাতুঙ্গার বাড়িতে দেখতে যেতেন, তখন সময়টা বেশ মজার হতো।

তিনি প্রকাশ করলেন, 'একজন পানিপুরি বিক্রেতা তাঁর পুরির বাক্স এবং একটি স্ট্যান্ড নিয়ে মাতুঙ্গায় তাঁর বাড়িতে আসতেন, তাঁর গাড়ি পার্ক করে সেখানেই পানিপুরি বিক্রি শুরু করতেন।'

যতীন আরও ব্যাখ্যা করলেন যে বিক্রেতার প্লেটে সাধারণত ৫-৬টি পুরি থাকত। তবে, শাম্মি কাপুরের প্লেটে কমপক্ষে ২০টি পুরি থাকত, এবং যখনই শাম্মি আসতেন, সবার প্লেটে ২০টি করে পুরি থাকত! "আমরা প্রত্যেকে দুটি করে প্লেট খেতাম," যতীন হেসে বললেন।

শাম্মী কাপুরের খাওয়ার ধরণ ছিল বেশ আলাদা। তিনি প্রচুর পরিমাণে দই সহ পুরি পছন্দ করতেন, যাকে বলে দই ফুচকা। যতীনের মতে, "তার পুরিতে থাকত তেঁতুলের চাটনি, ছোলা, আলুর পুর এবং উপরে একটু ঝুরি ভাজা ।" সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বিষয় হল, তাঁর ঝাল স্বাদের প্রতি ঝোঁক ছিল। "শাম্মী মামা উপরে প্রচুর লাল মরিচ রাখতেন। উপর থেকে তাঁর প্লেট দেখলে, এটি সম্পূর্ণ লাল দেখাবে।"

যতীন মজা করে বলতেন যে তারা এত বেশি পানিপুরি খাবে যে এক সপ্তাহ ধরে তাদের কথাও বলবে না। কিন্তু ১০ দিন পর, তারা একই বিক্রেতার কাছে ফিরে এসে বলতেন, "কিছু দই পুরি বানাও।" বিক্রেতা জিজ্ঞাসা করতেন, "আমি কি শাম্মী সাহেবের প্লেট বানাবো?" এবং তারা উত্তর দিত, "না, না, আমাদের কাছে মাত্র দুই টাকা আছে। শুধু পাঁচটি পুরির একটি প্লেট বানাও।"

যতীন স্মৃতির হাতরে বলছেন, "প্লেটটি ছোট হয়ে যাবে, কিন্তু ভালবাসা, স্বাদ এবং আনন্দ একই থাকবে।" যতীন ব্যাখ্যা করেন যে তাঁর মামা পানিপুরির প্রতি ভালবাসা এতটাই অপরিসীম ছিল যে বিক্রেতারাও তাকে "শাম্মী সাহেব স্পেশাল" বলে ডাকতেন। অনেক বয়স্ক মানুষ এখনও মাতুঙ্গার সেই স্টলটির কথা মনে রেখেছেন।