Tomato Price Drops: অবশেষে সুখবর! ৩০ টাকা/কেজি দরে মিলবে টমেটো! 'এই' দিন থেকেই কমবে দাম! তারিখ নোট করুন শিগগিরই

টমেটোর দাম আকাশ ছুঁয়েছে গত একমাসে। দেশের অধিকাংশ জায়গায় টমেটো বিক্রি হচ্ছে প্রতি কেজি ২০০ টাকা দরে।

টমেটোর দাম এতটাই বেড়ে গিয়েছে যে টমেটো ছাড়াই সামলাতে হচ্ছে হেঁশেল। ফলে বদলে যাচ্ছে রান্নার স্বাদও।

অনেকেই আগুন দাম শুনে টমেটো কেনা কার্যত বন্ধ করে দিয়েছেন। কিন্তু এরই মধ্যে কেন্দ্রীয় সরকার প্রতি কেজি ৭০ টাকায় বিক্রি করছে ভর্তুকিযুক্ত টমেটো।

সাধারণ মানুষকে স্বস্তি দিয়েছে এই পরিবর্তিত দাম। তবে আরও বড় সুখবর অপেক্ষা করছে মধ্যবিত্ত মানুষের জন্য। শীঘ্রই টমেটো ৩০ টাকা কেজি দরে বিকোবে বলে এবার শোনা যাচ্ছে। কিন্তু কোথায় পাওয়া যাবে এতো সস্তা?

টমেটো কখন ৩০ টাকা কেজি দরে পাওয়া যাবে?- রইল বিস্তারিত : লাগাতার বাড়তে বাড়তে আকাশ ছোঁয়ার পরে কেন্দ্রীয় সরকারের হস্তক্ষেপে টমেটোর দাম কমতে শুরু করেছে। এই ধারা অগাস্টের মাঝামাঝি পর্যন্ত চলতে পারে বলে মনে করা হচ্ছে।

তবে আশার আলো দেখছেন বিশেষজ্ঞরা। তাঁরা বলছেন, টমেটোর দামের নিম্নমুখী প্রবণতা আগামী কিছুদিন অব্যাহত থাকবে এবং আগস্টের মাঝামাঝি দাম স্থিতিশীল হতে পারে।

বিজনেস লাইনের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, আগস্টের মাঝামাঝি টমেটোর দাম কমে গিয়ে প্রতি কেজি ৩০ টাকা হতে পারে এবং শুধু তাই নয়, এরপর একটা সময় গিয়ে স্থিতিশীল হবে টমেটোর ক্রমবর্ধমান দাম।

টমেটো পিউরি একটি বিকল্প পথ হতে পারে ন্যাশনাল হর্টিকালচার রিসার্চ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট ফাউন্ডেশন (এনএইচআরডিএফ) এর ডিরেক্টর পি কে গুপ্তা বলেছেন, শেষ পর্যন্ত স্বাভাবিক স্তরে ফিরে আসার আগে দাম আগামী ১০ দিনের মধ্যে ₹৫০/কেজি স্তরে নেমে আসতে পারে।

পি কে গুপ্তা একইসঙ্গে অফ-সিজনের চাহিদা মেটাতে টমেটো পিউরির ব্যবহার জনপ্রিয় করার একটি দীর্ঘমেয়াদী পরিকল্পনার পরামর্শ দেন।  বলেন, ফ্রিজে টমেটো সর্বোচ্চ ২০ দিন রাখা যায়। তবে নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডলে (CA) অর্থাৎ কোল্ড স্টোরেজ ব্যবহার করে টমেটো রাখা অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক নয়।

টমেটোর দাম এত বাড়ল কেন? বস্তুত জুলাই এবং অগাস্ট মাসে প্রায়ই টমেটোর দাম বাড়ে। এর পিছনে কারণ হল বর্ষা। এই মরশুমে টমেটোর উৎপাদন কম হয়।

এ বছরও অনেক রাজ্যে অতিবৃষ্টি ও বন্যা পরিস্থিতির কারণে টমেটোর সরবরাহ বাধাপ্রাপ্ত হয় এবং টমেটোর দাম ব্যাপকভাবে বেড়ে যায়।