Sugar Price: টম্যাটো, পেঁয়াজের পরে এবার হুহু কর দাম বাড়বে চিনির, মধ্যবিত্ত সামলে রাখুন পকেট

অপর্যাপ্ত বৃষ্টি৷ তার উপরে আখের ফলন কম৷ তার জেরে আসন্ন ২০২৩-২৪ মরসুমে দেশে কমতে পারে চিনির উৎপাদন৷ তার জেরেই এবার বিশেষ ব্যবস্থা নিতে চলেছে কেন্দ্রীয় সরকার৷

বিশ্লেষকেরা জানাচ্ছেন, চিনির উৎপাদন ৩.৩ শতাংশ কমে দাঁড়াতে পারে ৩১.৭ মিলিয়নে৷ যার ফলে চিনির দাম বেশ খানিকটা বাড়তে পারে আশঙ্কা করা হচ্ছে৷

বৃষ্টির অভাবে দেশের শীর্ষ আখ উৎপাদনকারী অঞ্চল যেমন, মহারাষ্ট্রে এবং কর্ণাটকে তেমন ফলন হয়নি৷ এই সমস্ত রাজ্যে মোট বৃষ্টিপাতের পরিমাণ ৫০ শতাংশ কমেছে চলতি বছরে৷

বর্তমানে ভারতে খাদ্যদ্রব্যের উল্লেখযোগ্য ভাবে বেড়েছে৷ গত জুলাই মাসে খুচরো মূলস্ফীতি গত ১৫ মাসের মধ্যে সর্বোচ্চ ৭.৪ শতাংশে পৌঁছেছে৷ খাদ্য মূল্যস্ফীতি পেয়েছে ১১.৫ শতাংশে পৌঁছে গিয়েছে৷ এটি গত তিন বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ বলে মনে করা হচ্ছে৷

একদিকে উৎপাদন কম, তার উপরে মূল্যস্ফীতি, দুইয়ের জেরে চিনির দাম বেশ খানিকটা বাড়তে চলেছে বলে আন্দাজ করছেন বিশেষজ্ঞেরা৷

আপাতত, তাই দেশের আভ্যন্তরীণ জোগানের দিকেই গুরুত্ব দিতে চাইছে কেন্দ্র৷ ফলত, আগামী মরসুমে চিনি রফতানি নিষিদ্ধ করতে পারে ভারত৷

বিশ্বের অন্যতন বৃহত্তর চিনি সরবরাহকারী ভারত৷ তার উপরে উদ্বৃত্ত ফসল রফতানি করে লাভের গুড় ঘরে তোলাই যে কোনও সরকারের লক্ষ্য৷ কিন্তু, উৎপাদনই কম হওয়ায় দেশের অভ্যন্তরীণ মার্কেটে দাম যাতে না বাড়ে সেইন কারণইে রফতানিতে রাশ টানা হচ্ছে বলে সূত্রের খবর৷

আপাতত, দেশের ভিতরে চিনির চাহিদা মিটিয়ে উদ্বৃত্ত আখ থেকে ইথানল উৎপাদনকে অগ্রাধিকার দেওয়া হচ্ছে৷

উল্লেখ্য, গত ৭ বছরে চিনির রফতানিতে কোনও রকমের নিষেধাজ্ঞা আরোপ করেনি ভারত৷ এর আগে এই একই ভাবে বাসমতী বাদে অন্য চালের রফতানিতে নিষেধাজ্ঞা বসিয়েছিল ভারত৷