Mustard Oil: বাড়িতে রোজই খান কাচ্চি ঘানি সরষের তেল! দেখুন কীভাবে তৈরি হয়?
- Published by:Salmali Das
- hyperlocal
- Reported by:NILANJAN BANERJEE
Last Updated:
একটু একটু করে গাঢ় ঘন তেল গড়িয়ে প্রবেশ করছে পাত্রের মধ্যে।রোমাঞ্চকর এই দৃশ্য অবাক করবে আপনাকেও। সরষে এনে ভরা হয় পেশাই মেশিনে। এই মেশিনেই পেশাই করা হয় সরষে।
advertisement
1/6
ঘর ঘর শব্দ করে সরষে পিষে তৈরি হয় তেল। দেখুন কীভাবে কাচ্চি ঘানিতে খাঁটি সরষের তেল হয়।
advertisement
2/6
সরষে এনে ভরা হয় পেশাই মেশিনে। এই মেশিনেই পেশাই করা হয় সরষে।
advertisement
3/6
পেশাই হলে ঘূর্ণি পাকের মধ্যে দেওয়া হয় সেই সরষেকে। ঘর ঘর করে চলে কাঠের ঘানি।
advertisement
4/6
মেশিনের নিচে টপ টপ করে পড়তে থাকে খাঁটি তেল। কারখানায় ঝাঁজে চোখ খোলা দায়।
advertisement
5/6
তেল বেরিয়ে গেলে পরে থাকে খোল। এই খোল ব্যবহার করা হয় গোখাদ্য এবং সার হিসেবে।
advertisement
6/6
তিন কেজি সরষে থেকে তৈরি হয় এক কেজি তেল। কাঠের ঘানির তেল আজও প্রসিদ্ধ।