TRENDING:
অনেকেই হয়ত জানেন না মার্কিন প্রেসিডেন্ট বারাক ওবামার বাড়িতে এই দেশ থেকে পান যায়। মজলিসের আসর জমানো হোক বা ভূরিভোজ, সব খানেই পানের গুরুত্ব অপরিসীম।
খাবার পরে পানের যে গুরুত্ব সেটার কথা মাথায় রেখে পানের আস্ত শোরুম খুলে ফেলেছেন দীপক সাহা। যার নাম ‘ দ্য পান প্যালেস ‘। ৬০ বছর আগে দীপকবাবু ঠাকুরদা শিলিগুড়ির যাদব সমিতি বিল্ডিংয়ে ‘পানঘর’ দিয়ে তার যাত্রা শুরু করেছিলেন। শিলিগুড়ির পুরনো লোকেরা খুব ভালভাবেই এই পানঘরের নাম জানেন। সেই পানঘর থেকে আজকের পরিণত পান প্যালেস। যেখানে ৪০ টাকা থেকে শুরু করে হাজার টাকা দামের পান পাওয়া যায়।
advertisement
দোকানের এক কর্মী রতন বর্মন বলেন, ” দার্জিলিং যেমন চা পাতা, চা এর সুগন্ধের জন্য বিখ্যাত, ঠিক তেমনি আমাদের এই দোকান পানের জন্য বিখ্যাত। শিলিগুড়ি প্রচুর মানুষ আমাদের দোকানের পান খেতে আসেন। এমনকি বাইরে থেকেও প্রচুর অর্ডারও হয়।”
দোকানে মোট ৭৩ রকমের পান পাওয়া যায়। যার দাম ৪০ টাকা থেকে শুরু করে ১০০০ টাকা পর্যন্ত রয়েছে। সোনার প্রলেপ দেওয়া পান ৬৫০ টাকা থেকে শুরু। বাকি প্রতিটি স্পেশাল পানেই রুপোর প্রলেপ দেওয়া থাকে। এ দোকানের পান না খেলে জীবনের বড় মিস করবেন। শিলিগুড়ি হিলকার্ট রোড এবং সেবক রোডে তাদের দুটি ব্রাঞ্চ রয়েছে তাই মন চাইলে একবার পান খেয়ে আসতে পারেন এখানে।
অনির্বাণ রায়