সে স্বাদ শুধুই জানেন ফুচকা-বিলাসীরা ৷ তবে এবার সেই ফুচকাপ্রেমীদের জন্যই খারাপ খবর ৷ ফুচকা বিক্রির উপর সাময়িক নিষেধাজ্ঞা জারি হল ৷ তবে এ শহরের বাসিন্দাদের এখনই মন খারাপ করার কিছু হয়নি ৷ এমনটা হয়েছে গুজরাতের ভদোদরা পুরসভা এলাকায় ৷ ফুচকা বিক্রিতে সাময়িক নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে ভদোদরা পুরসভা ৷
ফুচকা থেকে ছড়াচ্ছে পেটের রোগ৷ ঘরে ঘরে মানুষ জন্ডিস, টাইফয়েড ও খাদ্যে বিষক্রিয়ার দরুণ পেটের নানা রোগে ভুগছে। পুরসভার জারি করা নির্দেশিকায় বলা হয়েছে, ফুচকা (পানিপুরি বা গোলগাপ্পা)-য় ব্যবহৃত কিছু উপকরণে অস্বাস্থ্যকর দ্রব্যের হদিশ মেলায় পুরকর্তৃপক্ষ এমন সিদ্ধান্ত নিতে বাধ্য হয়েছেন।
advertisement
পুরসভার তরফে এ দিন কয়েক হাজার কেজি ফুচকা সমুদ্রের জলে ফেলে দেওয়া হয়। ফেলে নষ্ট করে দেওয়া হয় ময়দা মাখা, অবৈধ তেল, পচা আলু এবং দুর্গন্ধযুক্ত জল। পুরসভার তথ্য থেকে জানা গিয়েছে, ৫০টি দোকানে হানা দিয়ে ৪ হাজার কেজি ফুচকা, ৩,৫০০ কেজি আলু এবং ১,২০০ লিটার অ্যাসিড মেশানো জল বাজেয়াপ্ত করা হয়েছে।