রাজকীয় রান্নাঘরের অতুলনীয় স্বাদ দিল্লিতে

দিল্লিবাসীদের কাছে এটি একটি বিরল সুযোগ।  আগামী চার সপ্তাহান্তে রোজিয়েট হাউসের দ্বারা আয়োজিত এ ট্রিস্ট উইথ রয়্যালটি , চারটি রাজ পরিবারের ঐতিহ্যবাহী রান্নার স্বাদ উপভোগ করতে চলে যেতে পারেন কিচেন অফ দ্য কিংসে।  রয়্যাল ফেবলসের সাথে পার্টনারশিপে আয়োজিত এই বিলাসবহুল নৈশভোজে, একজন রাজবংশীয় যুবক বিশেষ অতিথিদের কাছে তার নিজের রান্নার দক্ষতা উপস্থাপন করবেন।

advertisement

গত ১৮ই নভেম্বর এই অনুষ্ঠানের উদ্বোধন হয়। সেই দিনই কাংড়া-লাম্বাগরাঁর রানি শৈলজা কাটোচের উপস্থাপনায়  আ-লা-কার্ট নৈশভোজের আয়োজন করা হয়।  রানী শৈলজা কাটোচ , একজন সাইলানা রাজকন্যা তার পৈতৃক এবং বৈবাহিক সূত্রে পাওয়া বেশ কিছু ঐতিহ্যশালী রান্নার ওপর দক্ষতা অর্জন করেছেন।  দুই রাজপুতানার বিখ্যাত রন্ধনপ্রণালী থেকে নির্বাচিত কিছু বিশেষ পদ রোজিয়েট হাউসের  ' ক্ষীর ' নামক  রেস্তোরাঁতে নৈশভোজে অতিথিদের জন্য পরিবেশন করা হয়েছিল।

দ্বিতীয় সপ্তাহান্তে রামপুরের নবাব কাজিম আলি খানকে রামপুরের লোভনীয় অবধি রন্ধনপ্রণালী উপস্থাপন করতে দেখা গেছে। প্রিন্সলি ইন্ডিয়ার  আরও দু'জন বংশধর আগামী দুই সপ্তাহান্তে অতিথিদের কাছে তাদের উত্তরাধিকারসূত্রে কিছু বিশেষ রান্নার প্রণালী প্রদর্শন করবেন । তৃতীয় সপ্তাহান্তে, জম্মু ও কাশ্মীরের টিকারানি রিতু এবং টিকাসাহেব অজাতশত্রু সিং অতিথিদের জন্য একসাথে জম্মুর ডোগরি খাবার এবং কাশ্মীরের ওয়াজওয়ান  নামক একটি  দুর্দান্ত পদ রাখবেন । অনুষ্ঠানের শেষ সপ্তাহান্তে, অতিথিরা ভাইন্সরগড়ের কুনওয়ার হেমেন্দ্র সিংয়ের সেরা কিছু মেওয়ারি খাবারের স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন।