দেশি-বিদেশি চিকিৎসকরা কিন্তু এরকমই বলছেন ৷ যতদিন যাচ্ছে, চাইনিজ খাবার কিন্তু বিষ হয়ে উঠছে মানুষের জন্য ৷ আর এর পিছনে শয়তানের কাজটা সেরে ফেলছে আজিনোমোটো !
চাইনিজ খাবার আজিনোমোটো ছাড়া চলেই না ৷ ভালো স্বাদ ও গন্ধ আনতে চাইনিজ খাবারে আজিনোমোটো মাস্ট ৷ আর এই আজিনোমোটোই বিপদ ডেকে আনছে মানুষের শরীরে ৷ ব্যাপারটা একটু খোলসা করে বলা যাক ৷
advertisement
আজিনোমোটোর রাসায়নিক নাম মোনোসোডিয়াম গ্লুকোমেট ৷ আর এই মোনোসোডিয়াম গ্লুকোমেটের মানব শরীরে রয়েছে প্রচুর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ৷ বিশেষ করে শিশু ও প্রেগন্যান্ট মহিলাদের জন্য এই আজিনোমোটো অত্যন্ত ক্ষতিকারক ৷ এর প্রভাব খুবই ধীরে গতিতে ঘটতে থাকে ৷ ফলে চটজলদি প্রভাব না বুঝতে পারলেও, ধীরে ধীরে শরীরের ক্ষতি হতে থাকে ৷
কী কী হতে পারে আজিনোমোটো খেলে--
নিয়মিত আজিনোমোটো খাবারের সঙ্গে খেলে মাথা ব্যথায় কষ্ট পেতে পারেন ৷ যা একসময় গিয়ে মাইগ্রেনের আকার ধারণ করে ৷
নার্ভ দুর্বল করে দেয় আজিনোমোটে ৷ পারকিনসন হওয়ার সম্ভাবনা থাকে ৷
জিভের স্বাদকোরক ক্ষতিগ্রস্ত হয় ৷
প্রেগন্যান্ট মহিলাদের জন্য খুবই ক্ষতিকারক আজিনোমোটো ৷ সন্তানের ক্ষতি হতে পারে ৷
যৌন জীবনেও প্রভাব ফেলে আজিনোমোটো ৷
ক্যানসার হওয়ার সম্ভাবনা থাকে ৷
মেদ বৃদ্ধি হতে পারে বেশি পরিমাণে আজিনোমোটো খেলে ৷
তবে বেশ কিছু ভালো রেস্তোরাঁয় আপনি যদি আগে থেকে বলে দেন, তাহলে আজিনোমোটো ছাড়াই
আপনাকে চাইনিজ খাবার সার্ভ করবে ৷ তবে অনেক সময়ই রাস্তার ধারের ছোট্ট রেস্তোরাঁয় ভালো স্বাদ আনার জন্য আজিনোমোটো ব্যবহার করে ৷