প্রকৃতির নিয়ম অনুসারে, সমস্ত প্রাণীই বয়সের সঙ্গে সঙ্গে কার্যক্ষমতা হারায়। মানুষের ক্ষেত্রেও বয়সের সঙ্গে সঙ্গে শরীরের সমস্ত অঙ্গ প্রত্যঙ্গ একটু একটু করে বিকল হতে শুরু করে। সেটাই জীবনচক্রের নিয়ম। কিন্তু বেঁচে থাকাকে আরও একটু সুন্দর করতে পারে সুস্থ জীবনযাত্রা। একই ভাবে চোখ ভাল রাখতে, আরও একটু বেশিদিন দৃষ্টিশক্তি স্বচ্ছ রাখতে বেছে নেওয়া যেতে পারে স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা এবং সুষম খাদ্য। কোন কোন খাবার নিয়মিত খাদ্য তালিকায় রাখলে দৃষ্টিশক্তি উন্নত হয় দেখে নেওয়া যাক এক নজরে—
advertisement
ডিম:
ডিম খেতে আমরা সকলেই ভালবাসি। এটি খুব পুষ্টিকরও। ডিমের কুসুমে থাকে ভিটামিন এ, জিঙ্ক, জিক্সানথিন এবং লুটেইন। এই সব চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
গাজর:
গাজরের ভিটামিন ও বিটা ক্যারোটিন চোখের পক্ষে দারুন ভাল। তাই মরশুমে গাজর থাকুক নিয়মিত খাদ্য তালিকায়।
আমন্ড:
আমন্ড বাদাম ভিটামিন ই-তে ভরপুর। বয়সজনিত সমস্যা যেমন ছানি প্রতিরোধে এটি দারুন সহায়ক। অন্য নানা স্বাস্থ্য উপকারের পাশাপাশি আমন্ড বাদাম চোখ ভাল রাখতেও সাহায্য করে।
কমলা লেবু:
কমলালেবু ভিটামিন সি-তে ভরপুর। এটিও চোখ ভাল রাখতে সাহায্য করে। চোখের রক্তনালী সুস্থ রাখে। ছানি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
স্যামন:
এই বিশেষ ধরনের মাছ বাঙালি খুব একটা খায় না। তবে এর মধ্যে রয়েছে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যা, রেটিনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। ড্রাই আই-এর মতো অসুখ সারাতেও এটি কার্যকরী।
কেল:
এই সবজি অনেকটা ব্রোকোলির মতো। অনেকে একে পাতা কপি বলেন। তবে বাঙালির পাতে এই কেল-ও এখনও তেমন জনপ্রিয় নয়। গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, মিনারেল এবং অন্য অনেক রকম পুষ্টি উপাদানে ভরপুর এই সবজি। এতে রয়েছে প্রভূত পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, যা চোখের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সাহায্য করে। চোখের কিছু গুরুতর অসুখ প্রতিরোধেও এটি সক্ষম।