পুষ্টিবিদদের মতে, খাবার খাওয়ার সময় ঘন ঘন জল খাওয়ার অভ্যাস ছাড়তে পারলেই ভাল। সেক্ষেত্রে ঘড়ি ধরে জল খাওয়াটা বুদ্ধিমানের কাজ। অর্থাৎ খাওয়ার ৩০ মিনিট আগে বা খাওয়ার ৩০ মিনিট পরে জল খান। এই নিয়মেই উপকার বেশি। আর যাঁদের ওজন স্বাভাবিকের থেকে বেশি, তাঁরা অবশ্যই খাওয়ার আগে জল খান। এতে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকতে পারে। একইভাবে খাওয়ার ৩০ মিনিট পর জল খেলে বাড়বে হজম ক্ষমতা। এমনকি কোষ্ঠকাঠিন্য-সহ পেটের একাধিক রোগ এড়িয়ে চলা সম্ভব হবে।
advertisement
খাওয়ার আগে বা পরে যখনই জল খান সেটা যাতে ঈষদুষ্ণ থাকে সেদিকে খেয়াল রাখতে পারলে ভাল। ৩৬ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় জল সবথেকে ভাল বিপাকের কাজ করতে পারে। ফলে হজম হয় তাড়াতাড়ি। তাই যে কোনও ভারী খাবার খাওয়ার পর অন্তত এক গ্লাস ঈষদুষ্ণ জল খেতে বলা হয়। তবে খাওয়ার পর কফি খাওয়ার অভ্যাস এড়িয়ে চলুন। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের প্রতিদিন নিয়ম করে ২.৫ লিটার জল খেতেই হবে। প্রয়োজনে এর থেকেও বেশি জল খেতে পারেন। তাই বলে খুব বেশি জল কিন্তু চলবে না। সবথেকে ভাল যদি প্রতি ঘণ্টায় একগ্লাস করে জল খেতে পারেন।