কৃষি বিশেষজ্ঞ রাধিকা রঞ্জন দেবভূতি জানান, শীতকালীন সবজি চাষের মূল সময় হল আগস্ট থেকে নভেম্বর মাস। এই সময় মূলত মটর শাক, মেথি শাক, মুলো শাক, হেলেঞ্চা শাক, কলমি শাক এগুলো বাড়িতে লাগিয়ে ফেলতে পারেন। এবং সবজির মধ্যে ঝিঙে, বরবটি, ক্যাপসিকাম, ওলকপি, বাঁধাকপি, টমেটো, সিম, শালগম এগুলো চাষ করতে পারেন একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষের প্রতিদিন ৩০০ গ্রাম শাকসবজি খেতে হয়। তাই বাড়িতেই জৈব সার দিয়ে শাক সবজি চাষ করে ফেলুন।
advertisement
প্রথমেই সবজি চাষের জন্য চার থেকে পাঁচ দিন আগে জমিতে জৈব সার এবং খোল ছিটিয়ে চাষ শুরু করতে হবে। টবে চাষ করলেও টবের মাটিতে একই রকম ভাবে জৈব সার দিয়ে তৈরি করে নিতে হবে। মাটি হতে হবে ঝরঝরে, মাটিকে জীবাণুমুক্ত করে চারাকে রোগবালাই থেকে রক্ষা করতে হয়। সাধারণত এক লিটার ফরমালডিহাইড শতকরা ৪০ ভাগ ৪০ লিটার জলে মিশিয়ে এই দ্রবণের ২৫ লিটার প্রতি ঘন মিটার মাটিতে কয়েক কিস্তিতে ভিজিয়ে দিতে হয়। এরপর দু’দিন যে মাটিতে এটি প্রয়োগ করবেন সেই মাটি চটের কাপড় দিয়ে ঢেকে রেখে পরে চট উঠিয়ে দিলে মাটি জীবাণুমুক্ত হয়। এরপর লাগিয়ে দিন সবজির বীজ।
পিয়া গুপ্তা