Diabetes: খেতে একটু তেতো, কিন্তু এই একটি পাতাতেই জব্দ হবে দুরারোগ্য ডায়াবেটিস! জানতেন?

যদি নিয়মিত শার্দুনিকা বা গুরমার পাতা নিয়মিত চিবিয়ে খাওয়া যায়, তাহলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে আনা সম্ভব। এই পাতায় অ্যাসিডের একটি সক্রিয় যৌগ থাকে, যাকে জিমনেমিক অ্যাসিড বলা হয়। জিমনেমিক অ্যাসিড হল একটি শর্করা-বিরোধী যৌগ, যা কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে মিষ্টির লোভ কমাতে কাজ করে। এই পাতা খুবই তিক্ত স্বাদের। তবে নিয়মিত এই পাতা সেবন করা গেলে রক্তে শর্করার মাত্রা অবশ্যই কমবে।

advertisement

আরও পড়ুন: ব্র্যান্ডি বা রাম খেলে কি সর্দি-কাশি কমে? সত্যিটা জানলে হতবাক হবেন, জানুন

উত্তরাখণ্ডের হলদওয়ানির ফরেস্ট রেঞ্জ অফিসার মদন সিং বিস্ত বলেন, ‘ফরেস্ট রিসার্চ সেন্টারে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি গাছ পাওয়া যায়, এর নাম শার্দুনিকা। একে গুরমারও বলা হয়। এই ভেষজ উদ্ভিদ খুবই উপকারী। এর পাতা চিবিয়ে খেলে বা পাতার গুঁড়ো বানিয়েও ব্যবহার করলে যেকোনও ব্যক্তি উপকার পারেন।’

আরও পড়ুন: বাজার ভরেছে মরশুমি ফলে, কোন ফল রোজ খাবেন? কোনটি খেলেই ক্ষতি? জানুন এখুনি

তিনি বলেন, এই পাতা ব্যবহার করলে মিষ্টির কোনও প্রভাব পড়বে না। এর পাতা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী বলে প্রমাণিত হচ্ছে। আয়ুর্বেদে এই পাতার গুঁড়ো তৈরি করে রোগীদের দেওয়া হয়। তবে এই পাতা চিবিয়ে খেলেই বেশি বেশি ভাল কাজ দেয়। তিনি বলেন, ‘শার্দুনিকা পাতা চিবানোর সঙ্গে সঙ্গেই এর প্রভাব শুরু হয়। কয়েক সেকেন্ডের মধ্যেই এর প্রভাব শুরু হয়।’

হালদওয়ানি বন গবেষণা কেন্দ্রে এই গাছ পাওয়া যায়। সুশীলা তিওয়ারি সরকারি হাসপাতাল থেকে প্রায় ২০০ মিটার দীরে রামপুর রোডে বন গবেষণা কেন্দ্রটি অবস্থিত। একটি গাছের দাম ১০০ টাকা।