পুষ্টিগুণে ভরপুর:
গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, মাখানায় প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান বর্তমান। এই খাবারের মধ্যে শুধুমাত্র প্রোটিন কিংবা ফাইবারই নয়, এর পাশাপাশি মাখানার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাসও রয়েছে। মাখানা হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। সেই সঙ্গে এটা রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সহায়তা করে। এছাড়া স্নায়ুর কার্যকারিতা এবং পেশি সংকোচনেও এটি অত্যন্ত উপকারী।
advertisement
পরিপাকতন্ত্রের জন্য:
মাখানায় একাধিক ঔষধি গুণও রয়েছে। যার ফলে একে স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। আসলে মাখানায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-টিউমারধর্মী উপাদান রয়েছে। এই উপকারী খাবার পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি সাধন করে। ফলে মাখানা খেলে হজমশক্তি বেড়ে যায়। এছাড়া দৈহিক শক্তি বজায় রাখতেও সাহায্য করে এই খাদ্যোপাদান।
হার্টের জন্য উপকারী:
মাখানায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। যা হৃদযন্ত্র বা হার্টের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তাই হার্ট সংক্রান্ত সমস্যা থাকলে সকালের জলখাবারে মাখনা রাখা যেতে পারে। এতে অনেক উপকার পাওয়া যায়। মাখানা হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখে। আর নিয়মিত ভাবে এটি খেলে রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
ওজন হ্রাস:
মাখানা ওজন কমাতেও সহায়ক। ফলে যাঁরা ওজন কমাতে চান, তাঁরা খালি পেটে মাখানা খেলে উপকার পাবেন। কারণ মাখানায় উপস্থিত জরুরি পুষ্টি উপাদান ওজন কমাতেও অত্যন্ত কার্যকর। আসলে সকালে খালি পেটে মাখানা খেলে পেট অনেক ক্ষণ ভর্তি থাকে। যার কারণে বারবার খিদে পায় না। এর ফলে শরীরে পুষ্টির ঘাটতিও দূর হয়।
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ:
খালি পেটে মাখানা খেলে শুধু ওজনই কমে, এমনটা নয়। এর পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে থাকে। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মাখানা অত্যন্ত ভাল খাবার বলে বিবেচিত হয়। ফলে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য প্রতিদিন সকালে মাখানা খাওয়া উচিত।