Jaya Bachchan Bengali Food: ‘দিদার হাতে ভাতে ভাত আর... আহা!’ বচ্চনদের হেঁসেলেও রাজ করছে মধ্যবিত্ত বাঙালির পদ, কী কী রাঁধেন জয়া? জানালেন নাতনি

সেই শো থেকেই ফাঁস হল, কোটিপতির ঘরে আজও মধ্যবিত্ত বাঙালির একাধিক খাবারের দৌরাত্ম্য চলে। অমিতাভ বচ্চনের নাতনি জানিয়েছেন, উত্তরপ্রদেশ এবং পশ্চিমবঙ্গের নানা ধরনের পদই বেশি রান্না হয় তাঁদের বাড়িতে।

আরও পড়ুন: কাপুর পরিবারে বউদের সঙ্গে কী ঘটে জানেন! বিয়ের প্রস্তাবের সঙ্গে ‘অন্যায় শর্ত’! সুপারস্টারের মুখের উপর ‘না’ নায়িকার

advertisement

নভ্যার কথায় জানা যায়, পরিবারের প্রায় প্রত্যেকেরই রান্নার দিকে ঝোঁক আছে। অমিতাভ-কন্যা শ্বেতা নাকি সবথেকে ভাল রান্না করেন। যত বেশি জটিল রেসিপি, তত বেশি আনন্দ শ্বেতার। যদি পাস্তা বানাতে বেশি ভালবাসেন তিনি। নভ্যাও খোসা-সমেত আলু ভাজা বানাতে পারেন। সঙ্গে পাস্তা বানাতে শিখছেন তারকা-নাতনি।

অন্যদিকে পরিবারের নতুন হিরো অগস্ত্য নন্দার আবার বেকিংয়ের দিকে খুব উৎসাহ। নানা ধরনের রুটি-পাঁউরুটি বা কুকিজ বানাতে পারেন অভিনেতা।

এবার আসা যাক, কী কী ধরনের বাঙালি রান্না হয় বচ্চনদের পরিবারে। নভ্যার পছন্দ, মাছের পাতুরি, দিদার হাতে ভাতে-ভাত অথবা দিদার হাতেই চাল-ডাল সিদ্ধ করা সাদামাটা খিচুড়ি। জয়ার বানিয়ে দেওয়া ভাতে-ভাত অর্থাৎ সিদ্ধ ভাত এবং আলু সিদ্ধ মাখা, বা আলুর চোখা খেলেই নভ্যার মন ভাল হয়ে যায়।

এ কথা স্পষ্ট, কোটি টাকার মালিক হয়ে গেলেও বাংলার সেই ‘ধন্যি মেয়ে’ আজও চাল-ডাল-আলু সিদ্ধ খেয়েই মন ভরান। শুধু খেয়ে নয়, খাইয়েও আনন্দ আরও পাঁচটি বাঙালি বাড়ির দিদার মতো।