আরও পড়ুন- গর্ভে থাকাকালীনই বদল করা হল শিশুর রক্ত; চিকিৎসাব্যবস্থায় অভূতপূর্ব নজির গড়ল কলকাতা
কলার চিপসের মার্কেট সাইজ ছোট ৷ তাই কোনও বড় ব্র্যান্ডেড সংস্থা এই চিপস তৈরি করে না ৷ তার জন্য এই ব্যবসায় লাভ করার সুযোগ অনেক বেশি ৷
কলার চিপস বানানোর জন্য কী কী প্রয়োজন ?
advertisement
১. কলা ধোওয়ার জন্য ট্যাঙ্ক এবং কলা ছোলার জন্য মেশিন
২. কলাকে পাতলা পাতলা টুকরো করে কাটার জন্য মেশিন
৩. টুকরোগুলিকে নিয়ে এরপর ফ্রাই করার মেশিন
৪. মশলাপাতি মেশানোর মেশিন
৫. পাউচ প্রিন্টিং মেশিন
এই চিপস তৈরির জন্য বিভিন্ন ধরনের মেশিন লাগে ৷ কাঁচামাল হিসেবে কাঁচা কলা, নুন, তেল এবং অন্যান্য মশলা লাগে ৷ কলার চিপস তৈরির জন্য মেশিন https://www.indiamart.com/ বা https://india.alibaba.com/index.html ওয়েবসাইট থেকে কিনতে পারবেন ৷ এই মেশিনগুলি রাখার জন্য আপনার কমপক্ষে ৪০০০-৫০০০ বর্গ ফুট জায়গার দরকার পড়বে ৷ এই মেশিন ২৮ থেকে ৫০ হাজার টাকার মধ্যে পেয়ে যাবেন ৷
আরও পড়ুন- এই স্বাদ জড়িয়ে আছে ঐতিহ্যসূত্রে; কালীপুজোয় পাত জুড়ে থাক নিরামিষ পাঁঠার মাংসের ঝোল
৫০ কেজি চিপস তৈরির জন্য কমপক্ষে ১২০ কেজি কাঁচা কলা লাগবে যা ১০০০ টাকায় পেয়ে যাবেন ৷ এর সঙ্গে ১২ থেকে ১৫ লিটার তেল লাগবে ৷ চিপস ফায়ার মেশিন চালাতে ১ ঘণ্টায় ১০ থেকে ১১ লিটার ডিজেল প্রয়োজন হয় ৷ ডিজেলের জন্য খরচ যদিও বা বেশি হবে ৷ নুন এবং অন্যান্য মশলায় লাগবে ১৫০ টাকা ৷ তবে সবমিলিয়ে অনেক কম খরচেই ৫০ কেজি কাঁচা কলার চিপস তৈরি করে ফেলতে পারবেন ৷
১ কেজিতে ১০ টাকা লাভ হলে দিনে ৪০০০ টাকা সহজে আয় করতে পারবেন ৷ অর্থাৎ মাসে আপনার সংস্থা ২৫ দিনও কাজ করলে আপনি ১ লক্ষ টাকা পর্যন্ত আয় করতে পারবেন ৷