হাই ব্লাড প্রেশার বা উচ্চ রক্তচাপ হার্টের রোগ, স্ট্রোক, কিডনির অসুখের ঝুঁকি কয়েক গুণ বাড়িয়ে দেয়।বিশ্বজুড়ে ১ বিলিয়নেরও বেশি মানুষ উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন। উচ্চ রক্তচাপ বলতে বোঝানো হয় সিস্টোলিক ব্লাড প্রেসার (SBP) বা উপরের মান ১৩০ mm Hg বা তার বেশি, ডায়াস্টোলিক ব্লাড প্রেসার (DBP) বা নীচের মান ৮০ mm Hg-এর বেশি, অথবা দুটোই।ব্লাড প্রেশারের জন্য ওষুধ দিয়ে থাকেন চিকিৎসক। কিন্তু একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, এমন ১২টি খাবার রয়েছে যা ব্লাড প্রেশার কমিয়ে দিতে পারে
টম্যাটো: ০২১ সালের একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, টম্যাটো সিস্টোলিক রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।টম্যাটোয় থাকা লাইকোপিন যা এক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট যা হার্ট ভাল রাখে।
ডাল জাতীয় খাবার: ২০২২ সালের একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, নিয়মিত ডাল জাতীয় খাবার খেলে ব্লাড প্রেশার কমে।
তৈলাক্ত মাছ: আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন জানাচ্ছে, প্রতি সপ্তাহে দু’বার তিন আউন্স করে তৈলাক্ত মাছ খেলে হার্টের অসুখের ঝুঁকি কমে। তৈলাক্ত মাছে থাকা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে রাখে।
দারচিনি: গবেষণায় দেখা গিয়েছে, টানা ৮ সপ্তাহ ধরে যদি প্রতিদিন ২ গ্রাম করে দারচিনি খাওয়া যায়, তবে ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে চলে আসে।
লেবু জাতীয় ফল: ২০২১ সালের একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, প্রতিদিন লেবুর রস খেলে রক্তচাপ কমে।
তরমুজ: তরমুজে রয়েছে সাইট্রুলিন নামে একটি অ্যামাইনো অ্যাসিড যা রক্ত সঞ্চালনে সাহায্য করে, রক্তচাপ কমায়
বিট: ২০২২ সালে ব্রাজিলের সাওপাওলো বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণা বলছে, বিটের রস সিস্টোলিক রক্তচাপ কমায়।
বাদাম: বাদাম ব্লাড প্রেশার কমায়। পাতে রাখতে পারেন কুমরোর বীজ, ফ্ল্যাক্স বীজ, চিয়া বীজ, পেস্তা বাদাম, আখরোট, আমন্ড।
রসুন: রসুন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি কোলেস্টেরল কমায়।
ওটস: ওটসে থাকা বিটা গ্লুকান হার্ট ভাল রাখে, রক্তচাপ কমায়।
কলা: কলাতে থাকে পটাশিয়াম যা শরীরের সোডিয়ামের খারাপ প্রভাব দূর করে ব্লাড প্রেশার কমায়।