বিস্কুটের নামে 'পটল'! দুর্গাপুরে ব্যাপক চাহিদা হুগলির টক ঝাল স্পাইসি বিস্কুটের

হুগলির টক ঝাল মিষ্টি পটলের স্বাদে মজেছে দুর্গাপুর শিল্পাঞ্চলবাসী৷ শহরের রাজপথের ধারেই বিশেষ স্বাদের ওই পটল ঢেলে বিক্রি করছেন ভিন জেলার কিছু ব্যবসায়ী। ১২০ টাকা কেজি দরে দেদার বিকচ্ছে ওই স্পাইসি পটল।শীতের মৌসুমে চটপটে স্বাদ নিতে অভিনব ওই মুখরোচক পটল কিনতে ভিড় করেছেন শহরবাসী। তবে এই পটল আদতেই কিন্তু সেই পটল নয়। এটি হল বিশেষ এক প্রকারের বিস্কুট। শহরবাসীর কাছে ওই পটল বিস্কুট একেবারেই নতুন। বীরভূম জেলা থেকে আসা একদল ব্যবসায়ী ওই পটল বিস্কুট সহ হরেক রকমের টোস্ট বিস্কুটের পাশাপাশি কাজু বিস্কুট, বাটার টোস্ট ও লেড়ো বিস্কুটের পসরা নিয়ে বসেছেন।