Thandai in Dol: এই হোলিতে জমিয়ে ঠান্ডাই, ১০০ বছরের পুরনো এই দোকানের ঠান্ডাই খেলে মন একেবারে হবে খুশ

পুরুলিয়া : দোলের উৎসবে মেতে উঠেছে আপামর বঙ্গবাসী। শহর থেকে জেলা সর্বত্রই দোলে আমেজ। আর এই দোল উৎসব অসম্পূর্ণ ঠান্ডাই ছাড়া। এই সময় ঠান্ডাই-এর বিরাট চাহিদা থাকে। তাই এই সময় শহর পুরুলিয়া ট্যাক্সি স্ট্যান্ডে মেলে স্পেশাল ঠান্ডাই। প্রায় একশ বছরের পুরানো একটি লস্যির দোকান। বহু মানুষ ভিড় করে এই দোকানে লস্যি ও বিভিন্ন ধরনের শরবত খেয়ে থাকেন। তবে দোল ও হোলির উৎসবকে কেন্দ্র করে তাদের দোকানে পাওয়া যায় স্পেশাল ঠান্ডাই। এ বিষয়ে দোকানের বিক্রেতা বলেন , বছরের মাত্র দু-দিন তাদের দোকানে এই স্পেশাল ঠান্ডাই তৈরি হয়। দোল ও হোলি উৎসবকে কেন্দ্র করে তারা এই শরবত বানিয়ে থাকেন। ঠান্ডাই খান দোলে এই সময় প্রতিদিন প্রায় ৪০০ থেকে ৫০০ গ্লাস ঠান্ডাই বিক্রি হয় তাদের দোকান থেকে। এই ঠান্ডাই খেতে বহু দূর দুরান্ত থেকে মানুষজন ভিড় করেন। এই শরবতের বিরাট চাহিদা থাকে দোলের এই সময়তে। আরও পড়ুন – Khooni Moon: আজই সেই চন্দ্রগ্রহণ যখন টকটকে লাল হবে চাঁদ, আপনিও কি দেখতে পাবেন খুনি চাঁদ, রইল সময়ের হিসেব প্রায় ৭০ বছর ধরে তারা এই ঠান্ডাই তৈরি করছেন দোল উৎসবকে কেন্দ্র করে। এ বিষয়ে দোকানে আসা ক্রেতারা বলেন , এই স্পেশাল ঠান্ডায় খুবই জনপ্রিয়। বছরের মাত্র দু-দিনই এই ঠান্ডাই পাওয়া যায় এই দোকানে। তারা প্রতিবছরই এই স্পেশাল ঠান্ডায় খেয়ে থাকেন। দুর্দান্ত টেস্ট হয় এর। হোলি ও দোল উৎসবকে কেন্দ্র করে আবির খেলার পাশাপাশি ঠান্ডাই খাওয়ার চল রয়েছে বহু জায়গায়। পুরুলিয়া শহরেও তাই এই স্পেশাল ঠান্ডাই -এর বিরাট চাহিদা থাকে। Sharmistha Banerjee

Thandai in Dol: এই হোলিতে জমিয়ে ঠান্ডাই, ১০০ বছরের পুরনো এই দোকানের ঠান্ডাই খেলে মন একেবারে হবে খুশ

ছবি

লেটেস্ট খবর