এই সর টোস্ট চেখে না দেখেলেই মিস! তার জন্য আসতে হবে মেঘনাদের ডেরায়

Last Updated:
সর টোস্টের স্বাদ যে এত জনপ্রিয়, তার কারণ এটা তৈরির বিশেষ পদ্ধতি। পাউরুটির উপর দেওয়া হয় দুধের মোটা সর। তার উপর ছিটিয়ে দেওয়া হয় চিনি। তারপর আগুনে গরম করে সেটিকে মচমচে করে কাগজে মুড়িয়ে পরিবেশন করা হয়
1/5
কাটোয়া শহরের অন্যতম জনপ্রিয় এক খাবারের নাম হল সর টোস্ট। এর জন্য শহরে আলাদা পরিচিতি পেয়েছে মেঘনাদের চায়ের দোকান। বহু বছরের পুরনো এই দোকান এখন শুধু স্থানীয়দের নয়, বাইরের মানুষের কাছেও বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।[তথ্য ও ছবি: বনোয়ারীলাল চৌধুরী]
advertisement
2/5
কাটোয়া শহরের আর‌এমসি মার্কেটের সামনেই রয়েছে এই দোকানটি। প্রতিদিন সকাল থেকে রাত পর্যন্ত ক্রেতাদের ভিড়ে জমজমাট থাকে জায়গাটা। কালনা-কাটোয়া রোড দিয়ে যাঁরা যাতায়াত করেন, তাঁদের অনেকেই এখানে দাঁড়িয়ে কিছুটা সময় কাটিয়ে সর টোস্ট খেয়ে একরাশ তৃপ্তি নিয়ে ফিরে যান। শুধু সাধারণ মানুষই নয়, দূরদূরান্ত থেকে আসা অনেকেই এই টানে প্রতিদিন দোকানে ভিড় করেন।[তথ্য ও ছবি: বনোয়ারীলাল চৌধুরী]
advertisement
3/5
সর টোস্টের স্বাদ যে এত জনপ্রিয়, তার কারণ এটা তৈরির বিশেষ পদ্ধতি। পাউরুটির উপর দেওয়া হয় দুধের মোটা সর। তার উপর ছিটিয়ে দেওয়া হয় চিনি। তারপর আগুনে গরম করে সেটিকে মচমচে করে কাগজে মুড়িয়ে পরিবেশন করা হয়। সহজ পদ্ধতি হলেও এর মধ্যে যে এক অন্যরকম স্বাদ লুকিয়ে আছে, তা একবার খেলেই টের পাওয়া যায়।[তথ্য ও ছবি: বনোয়ারীলাল চৌধুরী]
advertisement
4/5
দোকানে সর টোস্ট খেতে আসা ক্রেতারা জানিয়েছেন, এমন সর টোস্ট অন্য কোথাও পাওয়া যায় না। এর মিষ্টি স্বাদ একেবারেই আলাদা। শহরের স্কুল-কলেজ পড়ুয়ারা থেকে শুরু করে অফিসযাত্রী, সকলে এই দোকানের নিয়মিত ক্রেতা। অনেকেই বলেন, কাটোয়ায় গেলে এই সর টোস্ট না খেলে যেন গোটাটাই অসম্পূর্ণ থেকে যায়।[তথ্য ও ছবি: বনোয়ারীলাল চৌধুরী]
advertisement
5/5
মেঘনাদের এই দোকানে বহু বছর ধরে মানুষ আসছেন সর টোস্টের স্বাদ নিতে। কাটোয়ার মানুষের কাছে এটি এখন খুব পছন্দের খাবার। সর টোস্ট খেতে দোকানে ভিড় জমান অনেকেই। বলা যায়, কাটোয়া শহরের বুকে এক অন্যরকম জায়গা তৈরি করেছে মেঘনাদের এই সর টোস্ট।[তথ্য ও ছবি: বনোয়ারীলাল চৌধুরী]
advertisement
advertisement
advertisement