Rice Price Hike: হঠাৎ অগ্নিমূল্য চাল, কেন এত বাড়ছে দাম? উঠে আসছে পাঁচ কারণ
- Published by:Debamoy Ghosh
- news18 bangla
Last Updated:
বাংলার চাল দেশের সেরা। সেই চাল যদি হয় মিনিকেট বা সরু সরু বাঁশকাঠি তবে তো তার কথাই নেই। স্বাদ ও মিষ্টতার কারণে অনেকেই এই চাল খেতেই অভ্যস্ত (Rice Price Hike)।
এমনিতেই ডাল, সর্ষের তেলের দাম আকাশছোঁয়া। তার উপরে লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে চালের দাম। বিশেষত মিনিকেট ও বাঁশকাঠি চালের দাম মধ্যবিত্তের ধরাছোঁয়ার বাইরে চলে যাচ্ছে। দাম আরও বাড়বে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে। কেন এই দাম বৃদ্ধি? কী বলছেন রাজ্যের শস্য ভান্ডার পূর্ব বর্ধমান জেলার কৃষক, রাইস মিল মালিকরা? Info- Saradindu Ghosh
advertisement
advertisement
advertisement
চাষি এবং চাল ব্যবসায়ীরা বলছেন, এ রাজ্যে উত্তরবঙ্গে চাষ হয় তুলাইপাঞ্জি চালের। উত্তরে চাষ হয় কালো নুনিয়ার। তবে তা চাহিদা মেটায় উচ্চবিত্তদের। এ বাদে রাজ্যের বেশির ভাগ জেলাতেই চাষ হয় স্বর্ণলঘু ধানের। এ রাজ্যের গ্রাম বাংলার বেশিরভাগ বাসিন্দা এই চাল খান৷ দুই মেদিনীপুর ও বর্ধমানে তৈরি হয় মিনিকেট ও বাঁশকাঠি চাল। Info- Saradindu Ghosh
advertisement
মাঝে চাল রপ্তানি বন্ধ থাকলেও এ বছর ভালোই রপ্তানি হয়েছে। এ রাজ্য থেকে মিনিকেট এবং বাঁশকাঠির একটা বড় অংশ রপ্তানি হয়েছে বাংলাদেশ, দুবাই সহ মধ্য প্রাচ্যে। অন্ধ্রপ্রদেশেও নিয়মিত এই চাল যাচ্ছে। দিন দিন চাহিদা বাড়ছে। তার ফলেও জোগানে ঘাটতি দেখা দিচ্ছে। করোনার জন্য পঞ্চাশ শতাংশ কর্মী নিয়ে কাজ করতে হচ্ছে রাইস মিলগুলিকে। তাতে উৎপাদন কম হয়েছে। Info- Saradindu Ghosh
advertisement
মাঝে চাল রপ্তানি বন্ধ থাকলেও এ বছর ভালোই রপ্তানি হয়েছে। এ রাজ্য থেকে মিনিকেট এবং বাঁশকাঠির একটা বড় অংশ রপ্তানি হয়েছে বাংলাদেশ, দুবাই সহ মধ্য প্রাচ্যে। অন্ধ্রপ্রদেশেও নিয়মিত এই চাল যাচ্ছে। দিন দিন চাহিদা বাড়ছে। তার ফলেও জোগানে ঘাটতি দেখা দিচ্ছে। করোনার জন্য পঞ্চাশ শতাংশ কর্মী নিয়ে কাজ করতে হচ্ছে রাইস মিলগুলিকে। তাতে উৎপাদন কম হয়েছে। Info- Saradindu Ghosh
advertisement
advertisement