গাধার দুধের এত দাম কেন? সারা দেশে লাফিয়ে বাড়ছে চাহিদা, এই দুধ খেলেই চমৎকার

হালারি জাতের গাধার দুধ গুজরাটে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। হালারি গাধার বিশেষ জাত শুধুমাত্র সৌরাষ্ট্রেই পাওয়া যায়। বিশেষ করে জামনগর ও দ্বারকায় পাওয়া যায়। আগে এসব গাধা শুধু মাল বহনের কাজে ব্যবহার করা হত। পরে শুরু হয় দুধ দোয়ানোর কাজ। একটি বিশেষ সম্প্রদায় তাদের লালন-পালন করে।

হালারি জাতের গাধা সাধারণত সাদা রঙের হয়। এই জাতের গাধার উচ্চতাও ভাল হয়।

স্বাস্থ্যের দিক থেকে যদি দেখা যায়, গাধার দুধ অন্ত্রের সংক্রমণ কমায়, মাথাব্যথার জন্য ভালো। এতে ল্যাকটোজ রয়েছে। এটি অস্টিওপরোসিসের জন্য উপকারী এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। চুল ও সৌন্দর্যের জন্য উপকারী এই দুধ।

বিশ্বের অনেক দেশে বিউটি প্রোডাক্ট তৈরিতে হর্সরাডিশ ব্যবহার করা হচ্ছে। এমনকী আয়ুর্বেদেও গাধার দুধকে চর্মরোগের জন্য ভাল বলা হয়েছে। এটা বলা যেতে পারে যে গাধার দুধ প্রাকৃতিক ময়েশ্চারাইজার হিসেবে কাজ করে। ত্বককে উজ্জ্বলতা দেয়। এটি অ্যান্টি এজিং এর কাজ করে।

মিশরের রানী ক্লিওপেট্রাকে বিশ্বের অন্যতম সুন্দরী নারী হিসেবে বিবেচনা করা হয়। তাঁর সম্পর্কে অনেক গল্পের মধ্যে একটি হল, তিনি তার সৌন্দর্য বজায় রাখার জন্য গাধার দুধ দিয়ে স্নান করতেন। যদিও ক্লিওপেট্রার ব্যাপারে রটে যাওয়া এই কথা সত্যি কিনা বলা মুশকিল।

ভারতেও গাধার দুধ থেকে তৈরি বিউটি প্রোডাক্টের চাহিদা বেড়েছে। ইকোনমিক টাইমসের এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ডলফিন আইবিএ নামের একটি সংস্থা দেশের প্রতিটি কোণায় গাধার দুধ থেকে তৈরি সৌন্দর্য পণ্য বিক্রি করে। অ্যান্টি-এজিং প্রোডাক্ট হিসেবে এর ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। এমনকী জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি বিভাগ বিশ্বাস করে, গাধার দুধের অনেক উপকারিতা রয়েছে।