'পেগ' ব্যাপারটা কী? মদ কেন ৩০ বা ৬০ মিলি পেগে দেওয়া হয়? জানেন না অনেকে

পেগ হিসেবে মদ পান করেন৷ তবে জানেন কি যে পেগ মেপে পদ খাচ্ছেন তা শুধু মাত্র ৩০ মিলি বা ৬০ মিলি বা ৯০ মিলিতেই মাপেই ঢালা হয়? আর কেনই বা মদের হিসেব করা হয় পেগ-এ!

ভারত ও নেপালে মদ পরিবেশন করার সময় ‘পেগ’ শব্দটি ব্যবহার করা হয়। কীভাবে পেগ শব্দটি মদের পরিমাপের একক হয়ে উঠেছে? আমরা আপনাকে আজ সেটাই বলব।

জানা যায়, পেগ শব্দের অর্থ 'মূল্যবান ইভনিং গ্লাস'। পেগের আক্ষরিক অনুবাদ যুক্তরাজ্যের খনি শ্রমিকদের একটি পুরনো গল্পের সঙ্গে সম্পর্কযুক্ত। যদিও এই সত্যটিকে প্রমাণ করার জন্য খুব কম প্রমাণ রয়েছে। তবে মনে করা হয়, দীর্ঘ দিনের পরিশ্রমের পর খনি শ্রমিকদের পানীয়টিকে 'মূল্যবান সান্ধ্য গ্লাস' বলা হত।

প্রবল শীতের হাত থেকে রক্ষা পেতে খনি শ্রমিকদের একটি ছোট ব্র্যান্ডির বোতল দেওয়া হয়েছিল। সেখান থেকে গ্লাসে ঢেলে তাঁরা পানীয় নিতেন। সেই গ্লাস তাঁদের কাছে ছিল খুবই মূল্যবান। পরবর্তী সময়ে যা পেগ হিসেবে পরিচিতি পায়।

স্মল বা ছোট পেগের অর্থ ৩০ মিলি মদ। আর লার্জ বা বড় পেগ অর্থাফ ৬০ এমএল। এর বাইরে রয়েছে পাতিয়ালা পেগ। সেটি ৯০ এমএল-এর।

কেন এই পেগ শুধুমাত্র ৩০ বা ৯০ মিলিতেই মাপা হয়? কেন ১০ বা ২০ বা ৫০ মিলিতে মাপা হয় না? কখনও ভেবে দেখেছেন?

দুরকম পেগ মেপে দেওয়ারও কারণ রয়েছে৷ একটি স্মল ও লার্জ। আসলে মদ্যপানের পরই আমাদের শরীর অ্যালকোহলকে বিষাক্ত পদার্থ বলে চিহ্নিত করে। সেটিকে বাইরে ফেলতে চায়৷ তখন আমাদের শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ অ্যালকোহলেক ভেঙে অন্য রাসায়নিক উপাদান তৈরি করে। ৩০ মিলি মদ ধীরে ধীরে পান করলে তা আমাদের শরীর দ্রুত হজম করাতে পারে।

আরও একটি কারণ রয়েছে এই ৩০ থেকে ৬০ মিলি মাপের জন্য৷ বেশিরভাগ মদের বোতল হয় ৭৫০ এমএল-এর। ফলে ৩০ ও ৬০ এমএল পেগ হলে মদের হিসেব রাখতে সুবিধা হয়৷ Disclamer: এই মতামত News18বাংলার নিজস্ব মত নয়৷ প্রচলিত ধারণার ভিত্তিতেই এই প্রতিবেদন৷ সঠিক ফল পেতে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন৷