বাজারে যে ইলিশ উঠেছে সেগুলো কোথাকার? অনেকেই জানেন না, জানলে ঠকবেন না

বাংলাদেশ কি এবার পুজোয় ভারতে উপহারের ইলিশ পাঠাবে! এই প্রশ্ন ছিল গত কয়েকদিন ধরে অনেকের মনেই। তবে এবার জানা যাচ্ছে, অনেক টালবাহানার পর বাংলাদেশের নতুন সরকার ভারতে ৩ টন ইলিশ পাঠাতে রাজি হয়েছে।

মাত্র ৩ টন ইলিশ। তা হলে বুঝতেই পারছেন, পদ্মার ইলিশের দাম পুজোর সময় ঠিক কেমন চড়া থাকবে! তবে এতে মন খারাপ করার কিছু নেই। বিকল্প ব্যবস্থা আছে।

বাজারে গঙ্গার ইলিশ তো আছেই। তবে বর্ষার সময় বাংলার বাজারে আরও এক দেশের ইলিশের দেখা মেলে। বাজার ছেয়ে থাকে সেই দেশের ইলিশে।

মায়ানমারের ইলিশের ভারতের বাজারে বিরাট চাহিদা। তবে বর্ষার এই সময় ছাড়া মায়ানমারের ইলিশ সেভাবে দেখা যায় না বললেই চলে। ফলে এখন বাজারে মায়ানমারের ইলিশের ছড়াছড়ি। সেই ইলিশের দামও অনেকেরই সাধ্যের মধ্যেই।

হরেক রকম সাইজ, হরেক রকম দাম। এটাই এই ইলিশের বিশেষত্ব। তবে পদ্মার ইলিশের মতো মায়ানমারের ইলিশে গন্ধ নেই। আকারে অনেকটা মিল আছে বটে।

মায়ানমারের ইলিশের পিঠ চওড়া হয় না, লম্বাটে হয়। পদ্মার ইলিশ গোলগাল, পেট একটু ভারী হয়।

শুধু ভারতেই নয়, বিদেশের অনেক বাজারে মায়ানমারের ইলিশের চাহিদা থাকে তুঙ্গে। আর এই মাছের দামও থাকে সাধ্যের মধ্যে।