Healthy Lifestyle: শুধুই কুমড়ো নয়, ফেলে দেওয়া খোসাতেই বাজিমাত, ডজন ডজন উপকারিতা

আমাদের মাঝে অনেকেই আছেন যারা ফল কিংবা সবজি খোসা ছাড়িয়ে খেয়ে থাকেন। আর খোসাগুলো ফেলে দেন। কিন্তু এমন কিছু ফল ও সবজি আছে যেগুলো খোসা ছাড়িয়ে খাওয়া উচিত নয় বরং খোসাসহ খাওয়া উচিত।

কুমড়ার খোসায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক যা ত্বককে সতেজ রাখে। বাড়ায় ত্বকের উজ্জ্বলতাও।

কুমড়োর খোসায় অনেক পুষ্টিকর উপাদান পাওয়া যায়, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। কুমড়োর খোসা ক্যালোরি, ফ্যাট, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ।

পাশাপাশি পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন বি২, কপার, ভিটামিন ই এবং আয়রনের মতো ভিটামিন ও পুষ্টি উপাদানও কুমড়োর খোসায় পাওয়া যায়, যা আপনার চোখ, রোগ প্রাতিরোধ ক্ষমতা এবং ত্বকের জন্য খুবই উপকারী।

কুমড়োর খোসায় আলফা-ক্যারোটিন, বিটা-ক্যারোটিন এবং বিটা- ক্রিপ্টোক্সানথিনের মতো অনেক ত্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

এটি হৃদরোগ এবং অন্যান্য সমস্যার বিরুদ্ধেও লড়াই করে। কুমড়োর খোসার আ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে বাঁচায়। প্রতিবেদন-জুলফিকার মোল্লা