Wild Jalebi Fruit Benefits: বন্য এই ফল দেখতে তেঁতুলের মতো, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ধন্বন্তরি, হজমশক্তিও বাড়বে হুরহুর করে

জলেবির নাম শুনলেই আমাদের মিষ্টির কথা মনে হয়। তবে মিষ্টির পাশাপাশি জলেবি নামে একটি ফলও রয়েছে। এটি দেখতে গোলাকার, স্বাদে মিষ্টি। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

এই বন্য জলেবি ফল গোল আকারের এবং সাধারণত বনাঞ্চলেই পাওয়া যায়। শহরে বসবাসকারী খুব কম মানুষই এই ফল সম্পর্কে জানেন।

শিবগড় আয়ুর্বেদিক হাসপাতালের ডা. স্মিতা শ্রীবাস্তব আমাদের জানিয়েছেন যে, বন্য জলেবিতে এমন অনেক উপাদান পাওয়া যায় যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব কার্যকরী।

বন্য জলেবিতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-ডায়াবেটিক, অ্যান্টি-আলসারোজেনিক বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়, যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করার পাশাপাশি শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করতে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে। ভিটামিন সি, ভিটামিন বি১, বি২, বি৩, ভিটামিন কে, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, প্রোটিন, ডায়েটারি ফাইবার, সোডিয়াম এবং ভিটামিন ইত্যাদি নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর এটি।

এই ফলের নাম জলেবি কেন? ডা. স্মিতা শ্রীবাস্তব জানান, জলেবিকে মাদ্রাজ থর্নও বলা হয়। ভিটামিন সি, প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিনের মতো পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে এতে। এই ফলটি দেখতে জলেবির মতো গোলাকার, তাই একে জলেবি বলা হয়।

তিনি আরও বলেছেন যে, ডায়াবেটিস রোগীরা ফল এবং জলেবির পাতার রস খেতে পারেন কারণ এতে ডায়াবেটিস-বিরোধী উপাদান রয়েছে, যা আমাদের শরীরে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কার্যকর। এর ফল বা রস আমাদের হজম শক্তিকে শক্তিশালী করে এবং শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বৃদ্ধি রোধ করে।

এছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম পাওয়া যায়, যা হৃদরোগীদের জন্য খুবই উপকারী। যাঁদের শরীরে রক্তস্বল্পতা রয়েছে তাঁদের জন্যও এটি কার্যকর। রক্তস্বল্পতার রোগীদের এই ফল ও ফলের রস খাওয়ানো উচিত, এতে তাঁদের শরীরে রক্ত বৃদ্ধির পাশাপাশি রক্তশূন্যতার সমস্যাও দূর হবে।