Drinking Water after having fruit: ফল খাওয়ার পর জল খেলে সমস্যা হয় কেন? জানুন

ফল খাওয়ার পর পরই জল খেতে হয় না-এমন কথা নিশ্চয়ই বাড়ির বড়রা বলে থাকেন৷ তবে কখনও ফল খাওয়ার পর অনেকেই জল খেয়ে থাকেন। কিছু কিছু ফল খাওয়ার পর জল খেলে সত্যিই হীতে বিপরীত হতে পারে।

যেসব ফলে জলের পরিমাণ বেশি, সেসব ফল খাওয়ার পরপরই জল খাওয়া উচিত নয়। যেমন- তরমুজ, খরমুজ, শশা, কমলালেবু, আনারস, বাতাবি লেবু বা স্ট্রবেরির মতো ফল খেয়ে কখনোই জল পান করা উচিৎ নয়, বলছেন বিশেষজ্ঞরা।

এর কারণ হল জলযুক্ত এসব ফল তেষ্টা মেটায়। শরীরের জলের ঘাটতিও মেটে। ফলে সেই সময় শরীরে জলের প্রয়োজন বেশি থাকে না। তবুও ফল খাওয়ার পরেও তৃষ্ণার্ত বোধ করলে কমপক্ষে ৩০ মিনিট পর জল খেতে পারেন। চিকিৎসক এবং ডায়েটিশিয়ানরা অবশ্য ফল এবং জলের মধ্যে ৪০-৫০ মিনিট ব্যবধানের পরামর্শ দেন।

এবার জেনে নিন ফল খেয়ে জল পান করলে শরীরের যেসব ক্ষতি হয়- পিএইচ মাত্রা কমে: ফল খাওয়ার পর জল খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে। কারণ যেসব খাবারে জল থাকে, তার সঙ্গে যদি জল খাওয়া হয় তাহলে পিএইচ মাত্রা কমে যায়। ফলে তা হজমে ব্যাঘাত ঘটায়। ফাইবার ও জল থাকার কারণে পেঁপে বা এ ধরনের ফল খালি পেটে খেতে নিষেধ করেন বিশেষজ্ঞরা। এর ফলে পিএইচ মাত্রা কমে যেতে পারে। পুষ্টিবিদদের মতে, খালি পেটে এসব ফল খেলে তা অন্ত্রে পৌঁছনোর আগেই খাদ্যনালীতেই পরিপাক শুরু হয়ে যায়।পরবর্তীতে আবার জল খেলে শরীরের পিএইচ মাত্রা কমিয়ে দিয়ে তা হজমে ব্যাঘাত ঘটায়। এতে খাবার হজম না হওয়ায় শরীরে পুষ্টির বদলে তা টক্সিনে পরিণত হয়।

শশা বা তরমুজ যদি সঠিক নিয়ম মেনে খান, তাহলে তা হজমে সাহায্য করে। ফলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে। যদি এসব ফলের সঙ্গে জল খান, তাহলে সেই প্রক্রিয়া অতি সক্রিয় হয়ে ডায়রিয়া হতে পারে।

ফল খাওয়ার পরপরই জল খেলে হজম না হওয়ার ফলে পেট ফুলে যেতে পারে। কারণ ফল খাওয়ার পর জল খেলে কার্বন-ডাই-অক্সাইড তৈরি হতে শুরু করে পেটে। ফলে গ্যাস এবং পেট ফেঁপে যেতে পারে।