পুজোয় দেদার খানাপিনায় ওজন বেড়েছে? চিয়া দানা খেলে তড়তড়িয়ে মেদ ঝরবে!

পুজোর ক'টা দিন দেদার খানাপিনায় ওজন বেড়ে যাওয়ার সমস্যায় ভুগছেন অনেকেই। দিওয়ালির আগে তাই ফের শেপে ফিরতে ঘণ্টার পর ঘণ্টা কসরতের প্ল্যানও করে ফেলেছেন। তবে শুধুই ব্যায়াম নয়, খেতেও হবে ওজন কমানোর কথা ভেবে। এক্ষেত্রে চিয়া দানা হতে পারে দারুণ উপকারী।

চিয়া বীজকে অনেকেই তিল বা তিসির সঙ্গে মিলিয়ে ফেলেন। দেখতে ছোট ছোট সাদা, ধূসর, বাদামি ও কালো রঙের এই বীজ আসলে জন্মায় মেক্সিতোতে। এই চিয়া বীজ পুষ্টিগুণে ভরপুর।

চিয়া দানায় প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩, প্রোটিন ও ফাইবার রয়েছে যা হার্টের জন্য ভাল, রয়েছে আয়রন এবং ক্যালসিয়ামও।

ওজন কমাতে বা রক্তে সুগারের সমস্যায়ও খেতে পারেন চিয়া বীজ। যে কোনও ডিপার্টমেন্টাল স্টোরে পেয়ে যাবেন এই চিয়া বা অনলাইন অর্ডারও করতে পারবেন। দাম খুব একটা বেশি নয়।

দিনের যে কোনও সময় খাওয়া যায় চিয়া। কিছুটা পরিমাণ বীজ নিয়ে প্রথমে জলের মধ্যে আধঘণ্টার মতো ভিজিয়ে রাখুন। আধ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখলে সেটা ফুলে একটু জেলির মতো আকার নেবে। তখন সেই জল পান করতে পারেন।

শুধু জলে খেতে ইচ্ছা না করতে শরবত বা স্মুদির মধ্যেও চিয়া বীজ খাওয়া যায়। শুকনো চিয়া বীজও স্যালাড বা ওটসের উপর ছড়িয়েও খেতে পারেন।

অনেক সময় গলায় আটকে যাওয়ার একটা সম্ভাবনা থাকে চিয়া দানা। তাই শরবত বা জলের মধ্যে মিশিয়ে খাওয়াই ভাল।

চিয়া বীজ রীতিমতো খাবারের মতো। অর্থাৎ এটি খেলে পেট ভরতি থাকে। শুধু তাই নয়, সকালে উঠে ব্রেকফাস্টের সময় এটি খেলে পেট ভরতি হওয়ার কারণে অন্য খাবার খাওয়ার ইচ্ছে জাগবে না। শুধু তাই, এর মধ্যে থাকা উপকারী উপাদানগুলোও শরীরের পক্ষে ভাল। তাই অনায়েসে চিয়া বীজ যে কোনও সময়েই সঠিক খাবার হয়ে উঠতে পারে।

চিয়া বীজকে নিরাপদ খাবারই বলা যায়। এর তেমন কোনও সাইড এফেক্ট নেই। তবে যারা রক্ত পাতলা রাখার ওষুধ গ্রহণ করছেন তারা চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া এটি খাবেন না। আবার অতিরিক্ত আঁশসমৃদ্ধ হওয়ায় পরিমাণে বেশি খেলে এটি গ্যাসজনিত সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। কারও কারও ক্ষেত্রে অ্যালার্জিও দেখা দিতে পারে সেক্ষেত্রে চিয়া এড়িয়ে চলাই ভাল।